Thursday, July 31, 2014

Cocktail Time: Blue Margarita

 หากพูดถึงค็อกเทล จะคิดถึงอะไรกันบ้างคะ สำหรับปุ๊กแล้ว ชื่อแรกที่คิดถึงคงจะเป็น มาการิต้า ค่ะ 
มาการิต้า เป็นค็อกเทลที่ กลิ่นหอมมีรสชาติเปรี้ยว และยังมีรสเค็มจากเกลือที่นำมาเคลือบด้านบนแก้ว ที่ทำให้รสชาติลงตัว เบสที่เป็นหลักของ มาการิต้าคือ Tequila และมะนาวเขียว (หรือบางทีก็เป็นพืชในตะกูลส้มชนิดอื่นๆค่ะ) ครั้งนี้ ปุ๊กใช้ น้ำเชื่อมแต่งกลินมิตเต้ กลิ่นบลูซิตรัส แทนการใช้ เหล้า Blue curaçao ซึ่งนอกจากจะให้สีฟ้าสวยแล้ว น้ำเชื่อมแต่งกลินมิตเต้ กลิ่นบลูซิตรัส ยังให้กลิ่นหอม ซิตรัส และรสชาติหวานนิดๆด้วยค่ะ ซึ่งรสชาติหวานหน่อยๆ ทำให้ค็อกเทลสูตรนี้ ดื่มง่ายขึ้นด้วยนะคะ ด้วยกลิ่นของพืชตะกูลส้ม ค็อกเทลแก้วนี้เลยสร้างความสดชื่นได้มากๆค่ะ ลองเสิร์ฟในวันที่อากาศร้อน แล้วจะเห็นด้วยกับปุ๊กแน่นอนค่ะ


 Blue Margarita 
Serve 2



2oz/ 60ml ................... เหล้า Tequila
1oz/ 30ml .................... น้ำเชื่อมแต่งกลินมิตเต้ กลิ่นบลูซิตรัส (Mitte Blue citrus) 
1oz/ 30ml .................... เหล้า Cointreau 
1 1/2oz/ 45ml .............. น้ำมะนาวเขียว

........................................ เกลือ
........................................ น้ำแข็ง

 Ingredients: มะนาวเขียว, น้ำเชื่อมแต่งกลินมิตเต้ กลิ่นบลูซิตรัส (Mitte Blue citrus), เหล้า Cointreau  และ เหล้า Tequila


ใช้มะนาว ทาขอบแก้ว แล้วเทเกลือลงในจากเกลี่ยให้ทั่ว 
คว่าแก้วลงไป (เหมือนเวลากดคุกกี้) แล้ว หมุนแก้วเล็กน้อย เพื่อให้เกลือติดทั่วด้านบนของแก้ว
    

 ใส่น้ำมะนาวเขียว, น้ำเชื่อมแต่งกลินมิตเต้ กลิ่นบลูซิตรัส (Mitte Blue citrus), เหล้า Cointreau  และ เหล้า Tequila ลงไปในเชคเกอร์ พร้อมน้ำแข็ง เขย่าแรงๆสักครู่ แล้วกรอง ลงในแก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานก่อนเสิร์ฟ 

Cocktail Time: Blue Margarita 

No comments:

Post a Comment

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails