![]() |
Peanut butter and white chocolate cookies |
แต่คราวนี้เขาไม่ได้มาเดี่ยวๆค่ะ เขามาพร้อมกับของโปรดของพี่สาวปุ๊กก็คือ ไวท์ช็อกโกแลตค่ะ ด้วยความที่ไวท์ช็อกโกแลต มีความหวาน แล้วก็ครีมมี่ ซึ่งจะเข้ากันได้ดี กับความเค็ม และมันของถั่วค่ะ ครั้งนี้เลยใช้เนยเค็มไปด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ถ้าใครใช้เนยจืดก็ใช้เกลือประมาณ 1/4 tsp ช้อนชาได้นะคะ
ปุ๊กคงไม่ต้องพูดอะไรมากเกี่ยวกับ เจ้าสูตรคุกกี้พีนัทบัตเตอร์หรอกนะคะ เพราะใครๆคงรู้ว่าปุ๊กมีสูตรเท่าไหร่ก็ไม่พอค่ะ สำหรับของชอบแบบนี้
Peanut butter and white chocolate cookies
Makes 15 pieces
100g ............................. เนยเค็ม
100g ............................. เนยถั่วแบบหยาบ
50g .............................. น้ำตาลทรายแดง
50g .............................. น้ำตาลทราย
.................................. เกลือเล็กน้อย
1 ................................ ไข่
100g ............................. แป้งอเนกประสงค์
1/2tsp ........................... ผงฟู
1/2tsp ........................... เบกกิ้งโซดา
50g .............................. ไวท์ช็อกโกแลต, สับ
เปิดเตาอบที่ 180°C
วางกระดาษรองอบลงบนถาด
ร่อนแป้ง, ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน
ตีเนยกับน้ำตาล และเกลือจนสีอ่อนลง ใส่เนยถั่วลงไปตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน
ใส่แป้ง และไวท์ช็ิอกโกแลตลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน
ตัดด้วยที่สกู๊ป แล้ววางลงบนถาดที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมกดให้แบนลงเล็กน้อย
นำเข้าอบประมาณ 13-15 นาที จนสีทองสวย
![]() |
Peanut butter and white chocolate cookies |
แล้วนำมาพักจนเย็นสนิทบนตะแกรงพักขนม
Peanut butter and white chocolate cookies: How can I say "No"