dailydelicious thai: Chocolate and Nut Butter Cake

มีสูตรที่อยากทำอยู่เยอะมากๆ นะคะ แต่เพราะมีเยอะเกินไปบางทีก็เลยกลายเป็นเก็บจนลืมนะคะ 555

พอเริ่มจนสูตรในสมุดเล่มใหม่บางทีก็จะลอกมาเล่มใหม่ด้วย แต่บางสูตรก็จะลืมไปเลยจนวันนึงไปเปิดเล่มเก่าดูถึงได้เห็นว่า อืม... สูตรนี้มันน่าลองจริงๆ นะ อะไรแบบนั้น

สูตรนี้ก็เหมือนกันค่ะ จดไว้น่าจะ 3-4ปีที่แล้ว วันก่อนพอไปเปิดสมุดเพื่อหาสูตรอื่นก็เลยอ่านดู สุดท้าย หลังจากที่จดแต่ไม่ได้ทำจนทิ้งไว้นาน ในที่สุดก็ได้ลงมือทำสักที รอบแรกที่ทำก็ยังไม่ถูกใจเท่าไหร่นะคะ เพราะคิดว่ายังน่าจะใส่ถั่วและช็อกโกแลตได้อีก จนสุดท้ายสูตรทีได้มาเลยเพิ่มไปทั้งถั่วทั้งช็อกโกแลต, นมแล้วก็ครีม เรียกว่า ริซและอร่อยแบบสุดๆเลยค่ะ

เค้กเนยแบบริซๆ ที่ตัวเค้กไม่หวานจัด แต่ที่ทำให้เค้กมันอร่อยมากก็เพราะเราใส่ช็อกโกแลตกับถั่วแบบอัดแน่นมากๆ ค่ะ ถ้าดูจากน้ำหนักจะเห็นเลยว่า น้ำหนักของถั่วกับช็อกโกแลตรวมกันแล้ว พอๆ กับแป้งเลย อิอิ

ครั้งนี้ ปุ๊กใช้เป็นพีแคนกับแมคคาเดเมีย คือโดยส่วนตัวแล้ว ปุ๊กชอบกินถั่วทั้ง 2 ชนิดนี้มากๆ แต่ถ้าใครชอบถั่วแบบอื่นก็ใช้ได้นะ ไม่ว่าจะเป็นวอลนัต, มะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์ เอาเป็นว่า ตามใจได้เลยล่ะค่ะ

เพราะอยากให้มันออกมาดูน่ากิน แล้วก็เพิ่มรสชาติช็อกโกแลตด้วย ปุ๊กก็เลยราดด้านบนของเค้กด้วยดาร์กช็อกโกแลต แต่ก็ไม่ได้จำเป็นนะคะ เพราะต่อให้ไม่ราดเพิ่มก็อร่อยมากๆ อยู่แล้ว