dailydelicious thai: สตรอเบอรี่ครีมแซนวิซคุกกี้: Strawberry cream sandwich cookies

คุกกี้แบบนี้ อยากทำมานานแล้วนะคะ

เป็นคุกกี้สตรอเบอรี่ ที่มีไส้เป็นครีมสตรอเบอรี่ค่ะ

เพราะเป็นพวกที่ชอบกินเนยเป็นชีวิตนะคะ (คือ ปริมาณของเนย ในไส้ เยอะกว่าเนยในตัวคุกกี้อีก 555) พอเห็นของที่เนยเยอะๆ เลยอดไม่ได้ค่ะ

แต่นอกจากจะมีอร่อยจากเนยแล้ว ยังเป็นคุกกี้ที่หน้าตาน่ารักด้วยสิ

ในตัวคุกกี้ ปุ๊กใส่สตรอเบอรี่ผงลงไปด้วย ทำให้มีกลิ่นหอมของสตรอเบอรี่ แต่อันนี้ก็บอกไว้ก่อนว่า ถ้าใครไม่มีสตรอเบอรี่ผง ก็ไม่เป็นไรนะคะ เพราะรสชาติของครีมสตรอเบอรี่ ก็ค่อนข้างจัดอยู่แล้ว ตัวคุกกี้จะเป็นคุกกี้ที่เนื้อไม่กรอบนะคะ แต่จะอยู่ตัวเมื่อแช่เย็น (คือปุ๊กลองทำรอบแรกใช้สูตรคุกกี้ที่กรอบ พอแช่เย็น กลายเป็นแข็งแทน) เพราะไส้ของเราเป็นเนย ตัวคุกกี้จึงต้องเก็บในตู้เย็นเพื่อความปลอดภัยค่ะ

โดยเป็นการอบคุกกี้ที่ความร้อนต่ำค่ะ ทำให้เนื้อคุกกี้ยังนิ่มอยู่ และสีของคุกกี้ไม่เปลี่ยนด้วย

บรรยากาศช่วงนี้ ก็อาจจะมีความเครียดกันบ้างนะคะ

อยู่บ้านถ้าเหงา ก็หากิจกรรมที่เราชอบเช่นอ่านหนังสือ, ดูหนัง หรือเข้าครัวกันนะคะ ปุ๊กเองช่วง 2 ปีนี้ อ่านหนังสือไปเกือบพันเล่ม แล้ว 555 เป็นสถิติที่ไม่คิดว่าจะทำได้จริงๆ

เอาล่ะค่ะ มาเข้าครัวหาความสุขง่ายๆ ด้วยการทำขนมอร่อยๆ ด้วยกันดีกว่า

ขอให้ทุกคนปลอดภัย และรักษาสุขภาพใจกันให้ดีค่ะ

English recipe: Strawberry cream sandwich cookies

สูตรภาษาไทย: สตรอเบอรี่ครีมแซนวิซคุกกี้

日本語のレシピ：いちごのクリームサンドクッキー

Youtube: สตรอเบอรี่ครีมแซนวิซคุกกี้/ Strawberry cream sandwich cookies/ いちごのクリームサンドクッキー