dailydelicious thai: Mini Green tea Cake

ความสนุกของการทำขนม นอกจากการได้กินของที่ตัวเองทำเองแล้ว ก็คงเป็นเรื่องที่เราได้ทดลอง ได้จินตนาการ

ถึงมันจะเป็นเรื่องเล็กๆ น้อย แต่ก็ทำให้ชีวิตมีความสุขได้นะคะ

รอบนี้ เป็นสิ่งที่คิดไว้นานแล้วว่าจะทำ น่าจะเป็นคำพุดที่ติดปากปุ๊กนะ 555 คิอว่าจะทำๆ คือเป็นคนที่เห็นอะไรก็อยากลองทำไปหมด บางครั้งกว่าจะได้ลงมือทำจริงๆ ก้ผ่านไปหลายปีแล้ว อะไรแบบนั้น แต่เอาค่ะ ในที่สุดก็ได้ทำละนะ

คือตั้งแต่เห็นพิมพ์คานาเล่ ก็คิดว่า อยากจะอบเค้กในพิมพ์ทรงนี้ เพราะมันน่ารักดี แล้วก็เคยลองทำแล้ว (แต่ไม่ได้โพสต์นะ) โดยใช้พิมพ์อันใหญ่ก็ออกมาสวยค่ะ แต่ไม่ได้ Cute เท่าที่คิด

พอเห็นพิมพ์แบบนี้ขายก็ซื้อแบบไม่ตั้งยั้งคิดค่ะ อิอิ ในที่สุดเราก็จะได้ทำเค้กชิ้นจิ๋วๆ น่ารักๆ สมใจแล้ว

เป็นสูตรปอนน์เค้กแบบเบสิคๆ ก็จริง แต่อร่อยเข้มข้นมาก เพราะใส่ชาเขียวลงไปเยอะเลย เนื้อก็อร่อยแบบฉ่ำๆ เพราะการใช้อัลมอนด์บดด้วย

หากใครไม่มีพิมพ์แบบนี้ จะใช้เป็นพิมพ์ทรงอื่นก็ได้นะคะ โดยพิมพ์ที่ปุ๊กใช้ 1 ชิ้น จะมีปริมาตรประมาณ 25 ml ค่ะ

โดยส่วนตัวแล้ว ไวท์ช็อกโกแลตที่เพิ่มเข้าไป นอกจากจะทำให้ขนมน่ารักแล้ว มันเพิ่มรสชาติให้เค้กมีความหวานหอมมากขึ้น แต่เช่นเคยค่ะ จะชุบหรือไม่ชุบก้ได้นะคะ อร่อยเหมือนกันค่ะ