dailydelicious thai: Macadamia & White Chocolate Nougat Cookies

คุกกี้สูตรนี้เกิดจากการที่ค้นเจอ ไวท์ช็อกโกแลตน้ำผึ้งนูกัต ในตู้เย็นค่ะ 555

เพราะว่ากินเปล่าๆ มันค่อนข้างหวานจัด ก็เลยกินไม่หมดซะที เลยคิดว่า เราต้องทางที่จะกำจัดมัน แบบอร่อยๆ ให้ได้

ซึ่งวิธีที่ดีที่สุดสำหรับปุ๊กก็คือ เอามาสับใส่ในคุกกี้นั่นเอง อิอิ

จริงๆ แล้วจะใช้เป็น ช็อกโกแลตแบบอื่น ก็โอเคเหมือนกันนะคะ ^^

โดยเบสของคุกกี้เป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ต แบบใช้เนยละลายค่ะ ซึ่งทั้งข้าวโอ๊ต และถั่ว ช่วยให้รสชาติน่าสนใจขึ้น และทำให้ความหวานแหลมของไวท์ช็อกโกแลตนูกัตจางลงด้วย

โดยส่วนตัวปุ๊กใส่ช็อกโกแลตไป 125 กรัมนะคะ แต่ถ้าใครอยากให้หวานน้อยลง จะใช้แค่ 100 กรัมก็ได้ หรือ จะแทนที่บางส่วนด้วยถั่วก็ได้เช่นกัน ทำขนมเองก็ดีแบบนี้ล่ะค่ะ ทำอะไรได้ตามเราเสมอ (ตราบใดที่ไม่ได้ไปแปลงสูตรมากนัก ^^)

ตอนอบเสร็จใหม่ๆ คุกกี้จะยังหวานแหลมอยู่ เพราะน้ำตาลทั้งจากที่เราใส่ไปในคุกกี้ และที่ละลายจากนูกัตยังไม่เซ็ตตัว แต่พอผ่านไป หนึ่งคืน แล้ว อยากจะบอกว่ามันอร่ยมากๆๆๆๆๆๆ ค่ะ

เอาเป็นว่า มาลองทำด้วยกันก็แล้วกัน อร่อยเพลินๆ ค่ะ

English recipe: Macadamia & White Chocolate Nougat Cookies

สูตรภาษาไทย: คุกกี้แมคคาเดเมียกับไวท์ช็อกโกแลตนูกัต

日本語のレシピ：マカダミア＆ホワイトチョコヌガークッキー

Youtube: คุกกี้แมคคาเดเมียกับไวท์ช็อกโกแลตนูกัต/Macadamia & White Chocolate Nougat Cookies/ マカダミア＆ホワイトチョコヌガークッキー