dailydelicious thai: สตรอว์เบอร์รีโกโก้บราวนี่: Strawberry Cocoa Brownie

บราวนี่ น่าจะเป็นขนมที่ทำบ่อยที่สุดอย่างนึงนะคะ

ปุ๊กจะมีคำพูดประเภทแซวตัวเอง 555 ว่า เวลาคิดอะไรไม่ออกให้ทำบราวนี่ เพราะมันง่าย และบางครั้งปุ๊กก็ทำแบบนั้นจริงๆ โดยเฉพาะ เวลาที่ทดลองทำขนมใหม่ๆ แล้วยังไม่ได้ดังใจ ก็จะไปทำบราวนี่สักสูตร 2 สูตร เป็นการพักใจค่ะ

แต่ครั้งนี้ไม่ได้พักใจนะ แต่เป็นความอยากทำล้วนๆ ค่ะ

คืออยากทำโกโก้บราวนี่ ที่รสชาติเข้มข้น และหน้าตาน่ารักๆ สักสูตร ^^

ตอนที่ลองทำรอบแรกนี่ออกมาแห้งไป อย่างว่านะคะ ข้อเสียของผงโกโก้ก็คือความแห้งนี่ล่ะค่ะ

ก็เลยปรับไปปรับมาจนลงตัว ได้เป็นโกโก้บราวนี่ที่เนื้อฉ่ำพอตัว และที่สำคัญคือน่ารัก (คนอื่นคิดไงไม่รู้แต่คิดเอาเองว่าน่ารักแล้วล่ะ อิอิ)

แต่การใช้ผลไม้สดก็มีข้อเสียนะคะ คือเราจะเก็บในอุณหภูมิห้องได้ไม่นานค่ะ ยิ่งสูตรนี้ แนะนำให้แช่เย็น ไม่งั้นหน้าของขนมจะแฉะค่ะ

เวลาในการอบเป็นเวลาแนะนำเท่านั้น หากใครชอบให้บราวนี่ออกมาฉ่ำๆ ก็อบในเวลาต่ำสุด แต่ถ้าชอบให้แห้งหน่อยก็เพิ่มเวลาได้นะคะ

NOTE: ถ้าใครแพ้ผลิตภัณต์นม สามารถเลือกใช้บิสกิตที่ไม่มีส่วนผสมของนม เพื่อทำเป็นขนม Dairy-free ได้นะคะ

Recipe: Strawberry Cocoa Brownies

สูตรภาษาไทย: สตรอว์เบอร์รีโกโก้บราวนี่

日本語のレシピ：いちごココアブラウニー

Youtube: สตรอว์เบอร์รีโกโก้บราวนี่/ Strawberry Cocoa Brownies /いちごココアブラウニー