หายไปหลายวันเลย ปุ๊กไปแก้ไขปัญหาที่เกิดจากน้ำท่วมมาค่ะ
ไม่ใช้ว่าเกิดจากน้ำท่วมตอนนี้นะ แต่เป็นเมื่อ 5 ปีที่แล้วค่ะ ตอนนั้นน้ำท่วมรอบๆ บ้าน แล้วหลังจากนั้นกระเบี้องที่ปูชั้นล่างก็ร่อนออกมาเรื่อยๆ รวมถึงกระเบื้องในห้องครัวของปุ๊กด้วย
ว่าจะหาคนมาทำใหม่ได้ก็ปล่อยมานานเลย ช่วงที่ผ่านมาก็เลยต้องใช้เวลาไปกับการย้ายของจัดของทำความสะอาดบ้านพักใหญ่เลย เพิ่งเริ่มกลับมาใช้ครัวแบบเต็มรูปแบบได้
ดังนั้นเราก็ทำขนมง่ายๆ ฉลองการใช้ครัวได้ด้วยกันนะ โดยสูตรนี้เป็นคุกกี้ลูกเกดค่ะ แต่ถ้าจะทำแล้ว เราจะไม่ทำแบบธรรมดาๆ ดังนั้นคุกกี้ลูกเกดของเราจึงเป็นคุกกี้ที่ใส่ลูกเกดแบบอัดเข้าไปเท่าที่เราจะอัดได้ (แล้วยังอร่อยอยู่ 555) ในสูตรนี้เราเอาลูกเกดไปแช่น้ำร้อน เพื่อให้ลูกเกดมีความชื้นเพิ่มขึ้นพอเราเอามาใส่ในโดคุกกี้ ลูกเกดก็จะไม่ดูดน้ำออกไปจากโด รวมถึงการนำไปแช่น้ำร้อน ยังลดความความจากตัวลูกเกดลงด้วยทำให้ถึงแม้จะใส่ลูกเกดไปเยอะขนาดนี้ คุกกี้เราก็ไม่หวานเลี่ยนแต่หอมอร่อย แล้วยังได้ไฟเบอร์สูงด้วยค่ะ
คุกกี้สูตรนี้เราเอาโดคุกกี้ไปแช่เย็นก่อนเอามาอบ เพื่อให้เขาอยู่ตัวเพราะหากอบทันทีหลังจากที่ผสมเสร็จคุกกี้จะแผ่ตัวมากเกินนะคะ โดยจะแช่เย็นข้ามคืนก็ได้นะคะ ถ้าคิดว่าสะดวกกว่าในการทำ
เอาล่ะค่ะ มาทำและมากินคุกกี้อร่อยๆ ฉลองซ่อมครัวเสร็จกันดีกว่า
15 pieces
พักให้เย็นสนิท
No comments:
Post a Comment