ดังนั้น นอกจากการดูการ์ตูน เราจึงต้องเตรียมของว่างเอาไว้ให้ตัวเอง เวลาที่นั่งดูแล้วเกิดหิวขึ้นมาด้วยนะคะ และถ้าทำง่ายๆด้วยก็ยิ่งดีใหญ่เลย อิอิ
ช็อกโกแลตมูสสูตรนี้ เลยเป็นเมนูเด็ดค่ะ เพราะทำง่ายมากๆๆๆๆๆๆๆ ไม่ต้องใช้ทั้ง เจลิติน หรือวิปปิ้งครีมด้วยสิ ส่วนผสมที่ใช้เป็นของที่ใครๆ ก็หาได้ เพราะมีแค่ ไข่, ช็อกโกแลต แล้วก็น้ำตาลเท่านั้นเอง นอกจากง่ายแล้ว ยังใช้เวลาในการทำแค่แป๊บเดียว แค่ไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ก็ได้ช็อกโกแลตมูสอร่อยๆ แล้วยังเก็บในตู้เย็นได้ตั้ง 3 วันนะ พร้อมที่จะกินได้ตลอดเลย สำหรับปุ๊ก ปุ๊กใส่ช็อกโกแลตมูสลงในกระปุกเล็กๆ ที่ปิดฝาได้นะคะ เพราะการปิดฝาไว้ทำให้มูสไม่แห้ง อร่อยได้นานเลยค่ะ
เพราะว่าเป็นขนมของเราเอง เราจะทำอะไรกับมันก็ได้นะคะ ไม่ว่าจะเลือกใช้ช็อกโกแลตแบบ เปอร์เซ็นสูง หรือจะใช้น้ำตาลน้อย (ถ้าไม่ชอบทานหวาน) จะใช้เหล้าชนิดอื่น หรือจะเลือกไม่ใส่เหล้า เล่นสนุกกับมันได้ตามชอบเลยค่ะ และการที่เตรียมล่วงหน้าได้ ทำให้เราสามารถจะทำไว้สำหรับปาร์ตี้ได้ด้วยนะ แล้วจะรออะไรกันอยู่ ไปลงมือทำด้วยกันเถอะ เพราะถ้ามีขนมอร่อยๆติดตู้เย็นไว้ ชีวิตจะมีความสุขไม่น้อยเลย เชื่อปุ๊กสิ
Chocolate mousse
serve 4-6
125g ......................... ดาร์กช็อกโกแลต (50-70%, ตามชอบนะคะ)
30g ........................... เนยจืด
.................................. เกลือเล็กน้อย
2 ............................... ไข่แดง
1tsp .......................... เหล้าส้ม (Orange liquor), ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
Meringue
2 ................................ ไข่ขาว
15-25g ....................... น้ำตาลไอซิ่ง
................................... ไวท์ช็อกโกแลต, สำหรับตกแต่ง,ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
นำไปให้ความร้อนในไมโครเวฟ จนละลาย
ใส่ไข่และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
นำไปแช่เย็น จนกระทั่งพร้อมเสิร์ฟ
Chocolate mousse: Easy, speedy chocolate mousse.
ทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ ง่ายมากด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ReplyDelete