Thursday, June 6, 2019

Coffee spritz cookies

 ตอนนี้ชีวิตเริ่มกลับมาเข้าที่แล้วค่ะ 


ช่วงที่ผ่านมา มีงานต้องทำเยอะมาก, แต่ก็ยังดี ที่ปุ๊กยังพอมีเวลาที่จะได้ทำสิ่งที่ตัวเองชอบอยู่ แต่ถ้าจะมีปัญหา ก็คือเป็นปัญหาของตัวเองเอง ที่มีสิ่งที่ชอบ และอยากทำ (ที่ไม่ใช่งาน) เยอะไปหน่อย 555 เลยไม่รู้จะแบ่งเวลาอย่างไง ส่วนหนึ่งเพราะช่วงที่ผ่านมา เพิ่งสมัคร Amazon kindle unlimited, ซึ่งแนะนำมากๆ นะคะ สำหรับคนที่ชอบอ่านหนังสือนะคะ แต่ข้อเสียคือ อาจจะไม่อยากทำอย่างอื่นเลย อิอิ เพราะปุ๊กนี่ใช้เวลาว่างทั้งหมด ไปกับการอ่านหนังสืออะค่ะ
โอ๊ะๆ แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ เพราะถึงจะชอบอ่านหนังสือแค่ไหน การทำบล็อก dailydelicious ก็เป็น สิ่งที่ทำให้ปุ๊กมีความสุขมากๆ อยู่ดังนั้นไม่หยุดเอาสูตรใหม่ๆ มาฝากกันแน่นอน วันนี้ก็มีอีกสูตรที่เอามาให้ลองทำกันค่ะ เป็นคุกกี้เนยแบบบีบที่ทำง่ายๆ
จริงๆ ถ้าไม่ใส่กาแฟ แล้วใส่วานิลลาลงไป ก็จะได้เป็นคุกกี้รสวานิลลานะคะ แต่พอดีที่บ้านปุ๊กชอบกินขนมรสกาแฟกันเป็นพิเศษก็เลยต้องทำตามใจคนกินกันค่ะ 
ขนาดของคุกกี้ที่ได้ จะขึ้นอยู่กับหัวบีบที่ใช้นะคะ ถ้าอยากได้คุกกี้ชิ้นเล็กกว่านี้ ก็เปลี่ยนเป็นหัวบีบขนาดเล็กลงค่ะ แต่อย่าลืมลดเวลาอบลงด้วยนะคะ เพราะหากขนาดเล็กลง เวลาที่ใช้ก็น้อยลงด้วยค่ะ 

Recipe: Coffee spritz cookies
สูตรภาษาไทย: คุกกี้กาแฟ

日本語のレシピ:コーヒー絞り出しクッキー

Youtube: คุกกี้กาแฟ/ Coffee spritz cookies/ コーヒー絞り出しクッキー



Coffee spritz cookies
Makes 10-11 pieces



1/2 ช้อนชา .................... กาแฟผงสำเร็จรูป
1/2 ช้อนชา .................... น้ำร้อน
75 กรัม .......................... เนยจืด
.................................... เกลือเล็กน้อย
40 กรัม .......................... น้ำตาลไอซิ่ง
1 ฟอง ..............................ไข่แดง
90 กรัม .......................... แป้งเค้ก
กรัม ............................. แป้งข้าวโพด







เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่ 180℃
วางกระดาษรองอบลงบนถาด


 ผสมกาแฟผงสำเร็จรูป และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน, พักไว้


ตีเนยและเกลือจนนิ่ม, ใส่น้ำตาลไอวิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน 


ใส่กาแฟที่ผสมน้ำไว้ลงไป พร้อมไข่แดง
ตีให้เข้ากัน


ใส่แป้งเค้ก และแป้งข้าวโพดลงไป


ผสมให้เข้ากัน ด้วยพายยาง


ใส่ในถุงบีบที่ติดหัวบีบรูปดาวขนาด 1 ซม


บีบลงบนถาดที่เตรียมไว้, จะได้ประมาณ 10-11 ชิ้น


 นำเข้าอบ 15-18 นาที, หรือจนสีเหลืองสวย



พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า ^^.


Coffee spritz cookies

No comments:

Post a Comment

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails