สวัสดี เลดี้ค่ะ

ไม่ใช่ว่าจะเปลี่ยนบล็อกไปเป็นเป็นเรื่องอื่นนะคะ แต่ทุกๆคนย่อมอยากมีวันที่มีแต่ของอร่อยๆ
เหมือนๆกัน เลดี้ก็ด้วยค่ะ เลดี้เป็นสุนัขพันธุ์ ปักค่ะ ตอนนี้มีอายุ 4 ปีแล้ว เป็นเพื่อนที่สนิทมากๆค่ะ แล้วเลดี้ก็ชอบทานอาหารดีๆเหมือนกัน (ชอบทาน เบเกิ้ลมากด้วย) แต่เลดี้เธอแพ้เนื้อไก่ค่ะ ดังนั้นเวลาทานอาหารก็ต้องไม่มีไก่ผสม ของเคี้ยวเล่นก็เหมือนกัน ซึ่งหายากค่ะส่วนใหญ่ไก่จะป็นส่วนผสมหลัก ก็เลยเอาสูตรนี้มาแชร์สำหรับคนที่มีเพื่อน 4 ขาที่แพ้ไก่เหมือนกัน เอาไว้เวลาอยากทำอะไรพิเศษๆให้กัน สูตรนี้มาจากหนังสือ The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry ค่ะ ซึ่ง Bo Friberg ก็รักสุนัขของเขามากเหมือนกัน เขาจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมาเป็นพิเศษ พอดีว่ามีที่ตัดคุกกี้เป็นรูป กระดูกอยู่ ก็เลยตัดเป็นรูปนี้ซึ่งช่วยให้เลดี้เธอจับตรงปลายได้เวลากัดเล่นค่ะ แต่จะตัดเป็นรูปอะไรก็ได้ค่ะ แล้วแต่

บิสกิตพิเศษของสุนัขค่ะ

Special Reward Dog Biscuits

ทำได้30 อัน (7.5x3.7cm.)

340 g	แป้งโฮลวีล
340 g	แป้งขนมปัง
55 g	จมูกข้าวสาลี
2 tablespoons	น้ำตาลทรายแดง
1 teaspoon	เกลือ
3	ไข่
240 ml	น้ำมันพืช
85 g	นมผง
240ml	น้ำเปล่า

1.ผสมแป้งโฮลวีล, แป้งขนมปัง, จมูกข้าวสาลี, น้ำตาลทรายแดง และเกลือ ในชามขนาดใหญ่ แล้วเทไข่กับน้ำมันพืชลงไป

2.ละลายนมผงในน้ำ แล้วเทลงไปในส่วนผสมของแป้ง

3.ผสมจนเข้ากันดีจน โดเนียนและยืดหยุ่นดี (ใส่แป้งและน้ำเพิ่มได้เล็กน้อยเพื่อให้แป้งนวดได้)

4.พักโดไว้ 15-20 นาที

5. รีดโดให้หนาประมาณ 1.2 เซนติเมตร แล้วตัดด้วยที่ตัดรูปกระดูกขนาด 7.5 x 3.7 เซนติเมตรแล้ววางบิสกิตลงในถาด

6.อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 40 นาที หรือจนบิสกิตเป็นสีน้ำตาลและแข็ง พักไว้จนเย็นแล้วเก็บในขวดโหลที่ปิดสนิท