dailydelicious thai: Biscoff Cheese Sandwich

ช่วงนี้ชอบบิสกิตตัวนี้มากๆ ค่ะ

จริงๆ เค้าก็ฮิตกันมานานแล้วนะ แต่ตอนนี้มันหาซื้อง่ายขึ้นไม่ว่าจะเป็นทั้งตัวบิสกิตแล้วก็ตัวสเปรด ก็เลยอดไม่ได้ที่จะเอามาทำอะไรอร่อยๆ กิน

คุกกี้โลตัสบิสคอฟจะมีความหอมทั้งจากคาราเมลและอบเชย เป็นคุกกี้ที่กินเพลินโดยเฉพาะเวลากินพร้อมกับกาแฟยิ่งอร่อยเลย แต่วันนี้ไม่ได้เอามากินเปล่าๆ นะ ปุ๊กเอามาทำให้มันอร่อยขึ้นโดยการทำเป็น ชีสแซนวิซค่ะ

ตัวเบสของไส้ครีมชีส เหมือนกับชีสเค้กทั่วๆไปนะคะ เพียงแค่ว่าเราไม่ได้เอาไปอบ แต่เราเอาไปทำให้สุก

ด้วยการเข้าไมโครเวฟนะ

ขนมที่ทำด้วยไมโครเวฟ จะมีข้อที่ต้องระวังอยู่ตรงที่ว่า

1. เตาไมโครเวฟของแต่ล่ะบ้านอาจจะมีกำลังไฟที่ต่างๆ กัน ดังนั้น เวลาที่ให้ไปก็อาจจะต่างกันไปบ้าง

2. ความร้อนอาจจะไม่ทั่ว ดั้งนั้น การนำออกมาคนจะช่วยให้ขนมสุกทั่วค่ะ

ดั้งนั้น ถ้าดูจากสูตรก็จะเห็นว่าปุ๊กนำออกมาคนทั้งก่อนเทลงพิมพ์ และหลังจากใส่พิมพ์ เพราะตรงกลางของพิมพ์จะเซ็ตตัวยาก ถ้าเรานำเข้าไมโครเวฟไปเรื่อยๆ จนตรงกลางเซ็ต ด้านข้างจะแข็งไปก่อนนะคะ

สำหรับรสชาติ ตัวไส้ปุ๊กปรุงให้ออกมาเค็มๆ ช่วยให้ชีสแซนวิซของเราไม่เลี่ยน แล้วก็ทานเพลินมากๆ โดยเฉพาะทานกับกาแฟ แนะนำสุดๆ

อ้อ ปุ๊กใช้คุกกี้แบบชิ้นเล็ก (ประมาณ 3x6 ซม.) แบบแพ็คเดี่ยว 25 ชิ้นอะค่ะ แต่ถ้าใครมีแบบที่เป็นแพ็คคู่ชิ้นจะใหญ่กว่านะคะ