วาฟเฟิ้ลคุกกี้, Waffle cookies: Easy non oven cookies

อยากทำขนม แต่ไม่อยากเปิดเตา (หรือไม่มีเตา)  เราก็ยังสามารถทำได้นะคะ ^^.

ช่วงนี้ ตอนกลางวัน ปุ๊กจะไม่อยากขยับตัวเลยค่ะ อย่างว่า เพราะตอนกลางคืน มีภารกิจ ที่จะต้องไปตามจัดการกับมอนสเตอร์ ทั้งหลาย เพื่อที่จะเก็บเลเวล (จนดึกมาก 555) ก็เลยเกิดความขี้เกียจขึ้นมานะคะ 
แต่ปัญหาคือ ถึงตัวจะไม่อยากขยับ แต่ในหัวกลับมีไอเดียอยู่เยอะจนแทบจะระเบิดออกมา ก็เลยตัดสินใจว่า จะเปิดดูในสมุดโน้ต ว่ามีสูตรไหนที่ทำได้ง่ายๆ บ้าง
มาสะดุดกับสูตรนี้ ที่จดไว้เอง เป็นไอเดียที่ดี ทั้งสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ หรือคนที่ไม่อยากจะเปิดเตาอบ (อย่างปุ๊กตอนนี้ไง) เพราะแค่ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วก็เอาไปใส่ในเครื่องทำวาฟเฟิ้ลเท่านั้นเองค่ะ 
เนื้อสัมผัสที่ได้ จะคล้ายๆ คุกกี้นิ่ม แต่จะไม่มีความร่วนในแบบคุกกี้ เนื้อแบบนี้เหมาะ กับการจะเอาไปแจกนะคะ เพราะคุกกี้จะไมีเสียรูปง่ายๆ สำหรับสูตรที่ให้ไป สามารถเพิ่มเป็น 2-3 เท่าได้แบบไม่มีปัญหา แต่ๆๆๆๆ ที่จะเป็นปัญหาอย่างเดียวก็คือ เราจะต้องเสียเวลาอยู่หน้าเครื่องทำวาฟเฟิ้ลนานมาก ก็เท่านั้นเองล่ะค่ะ อิอิ  

English: Waffle cookies
สูตรภาษาไทย: วาฟเฟิ้ลคุกกี้
日本語のレシピ：ワッフルクッキー
Youtube: วาฟเฟิ้ลคุกกี้/ Waffle cookies/ ワッフルクッキー

Waffle cookies

Makes 8-10 pieces

30 กรัม ....................... เนยจืด
20 กรัม ....................... นม
85 กรัม ....................... แป้งอเนกประสงค์
20 กรัม ....................... แป้งโฮลวีท
90 กรัม ....................... น้ำตาลทรายแดง
15 กรัม ....................... น้ำตาลทราย
................................... เกลือเล็กน้อย
1 ฟอง........................... ไข่
1/2 ช้อนชา .................. วานิลลาเอ็กแทร็ก
20 กรัม ....................... ช็อกโกแลตชิพ

ใส่นม และเนยลงในถ้วยที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้
นำไปให้คว่ทร้อนในไมโครเวฟ (600W)นาน 30 วินาที
คนให้ละลาย แล้วพักให้เย็น

ผสมแป้ง, แป้งโฮลวีท, น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกัน 

ผสมไข่, วานิลลา และ ส่วนของนมและเนยที่ละลายไว้ เข้าด้วยกัน 

เทลงในชามแป้ง แล้ว ผสมให้เข้ากัน 

แล้วตะล่อมช็อกโกแลตชิพลงไป

ทาน้ำมันลงในพิมพ์วาฟเฟิ้ลที่อุ่นให้ร้อน
ตักแบทเทอร์ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไป
ปิดฝาไว้ 3-4 นาที  

ได้แล้วจ้าาาาา!!!!!!

Waffle cookies: Easy non oven cookies