ก็นะ สำหรับปุ๊กก็เป็นเรื่องสนุกล่ะค่ะ อิอิ เพราะได้ลองทำสูตรใหม่ๆ เรื่อยๆ
โดยส่วนตัวชอบทานคุกกี้นิ่มมากๆ แต่ตอนนี้กลับเริ่มรู้สึกติดใจพวก Icebox คุกกี้ อาจจะเพราะว่า คุกกี้แบบนี้ นอกจากจะทำง่าย ยังสามารถจะเก็บไว้อบในเวลาที่เราต้องการได้ด้วย
และหากห่อดีๆ ยังสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเดือนเลย ถือว่าเป็นคุกกี้ที่สมควรจะมีติดตู้เย็นมาก เพราะเมื่อต้องการทาน เราก็แค่เอาออกมาอบ ก็ได้คุกกี้อบใหม่ๆ อร่อยๆ ไว้ทานได้ง่ายๆ
วันนี้เป็นคุกกี้ที่เครื่องแน่นมากๆ เพราะน้ำหนักถั่วกับน้ำหนักช็อกโกแลต รวมกันแล้ว มากกว่า น้ำหนักแป้งอีก 555
สิ่งที่ต้องใส่ใจสำหรับสูตรนี้ ก็ไม่มีอะไรมากค่ะ เพียงแค่ ควรสับถั่วให้เป็นชิ้นเล็กๆ และในการตัดโดคุกกี้ ควรใช้มีดที่เป็นฟันเลื่อย เพราะหากถั่วชิ้นใหญ่ไป เนื้อคุกกี้ก็จะออกมาไม่สวย และการใช้มีดฟันเลื่อย ช่วยให้เราสามารถหั่นทั้งถั่ว และช็อกโกแลตได้ดี
คิดว่าคุกกี้ที่เครื่องหนักขนาดนี้ สาวกช็อกโกแลตชิพคุกกี้ต้องติดใจแน่นอนค่ะ
English: Chocolate chip & walnut cookies
สูตรภาษาไทย: คุกกี้ช็อกโกแลตชิพวอลนัต
日本語のレシピ：チョコチップ & くるみ クッキー
Youtube: คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ วอลนัต / Chocolate chip & walnut cookies/ チョコチップ & くるみ クッキー
Chocolate chip & walnut cookies
Makes 22-23 pieces
100 กรัม ................. เนยจืด
1/4 ช้อนชา .............. เกลือ
1/2 ช้อนชา .............. วานิลลาเอ็กแทร็ก
100 กรัม ................. น้ำตาลทรายแดง
40 กรัม .................. น้ำตาลไอซิ่ง
40 กรัม .................... ไข่
150 กรัม ................. แป้งอเนกประสงค์
1/8 ช้อนชา .............. ผงฟู
100 กรัม ................. ช็อกโกแลตชิพ
100 กรัม ................. ถั่ววอลนัต
ตีให้เนียน
ปิดด้วยกระดาษ แล้วปั้นให้เป็นแท่ง ยาวประมาณ 25 ซม.
ก่อนอบให้เปิดเตาอบไว้ที่ 180℃.
นำเข้าอบที่ 180℃ นาน 20 นาที
พร้อมทานแล้วค่า!!!!
Chocolate chip & walnut cookies
No comments:
Post a Comment