ปุ๊กชอบทั้งรสหวาน และสีเหลืองสวยๆ ที่ทำให้เค้กสีสวยเชียว พอพูดถึงเค้กฟักทอง ก็มีสูตรให้เลือกทำเยอะแยะนะคะ หลายๆ สูตร ก็มักจะใช้เครื่องเทศด้วย แต่สำหรับปุ๊กแล้ว ปุ๊กชอบแบบที่ไม่ใส่เครื่องเทศมากกว่าค่ะ อาจจะเพราะว่า พอไม่มีเครื่องเทศ เราจะได้ทั้งกลิ่น และรสของฟักทองอย่างเต็มที่นะ อย่างเค้กฟักทองสูตรนี้ เป็นเค้กที่ปุ๊กแปลงสูตรมาให้ออกมานิ่ม, ริซเนย มีรสหวานอ่อนๆ แล้วก็ได้รสชาติของฟักทองแบบเต็มๆค่ะ
จะสังเกตุได้นะคะ ว่าปุ๊กมักจะใช้วิธีการต้มฟักทองในไมโครเวฟ เพราะเป็นวิธีที่ง่าย แล้วก็ไม่เป็นการเพิ่มน้ำลงในฟักทองด้วย ผลที่ได้คือ พอเราเอาฟักทองมาใส่เค้ก ก็ได้รสชาติดีค่ะ เพราะไม่แฉะน้ำ
เค้กแบบนี้ ทานเปล่าๆ ได้อร่อยนะคะ หรือถ้าคิดว่า ยังริซไม่พอ จะเอาไปปิ้ง แล้วปาดเนยเพิ่มอีก ก็อร่อยมากขึ้นได้อีก เป็นวิธีที่เอาไว้ทานตอนอยู่คนเดียวของปุ๊กค่ะ 555
Recipe: Pumpkin cake
สูตรภาษาไทย: เค้กฟักทอง
日本語のレシピ：かぼちゃケーキ
Youtube: เค้กฟักทอง, Pumpkin cake, かぼちゃケーキ
เค้กฟักทอง
ทำได้เค้กขนาด 20x10 เซนติเมตร
300 กรัม ..................... ฟักทอง, ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออกก่อนชั่ง
140 กรัม ..................... เนยจืด
1/8 ช้อนชา .................. เกลือ
80 กรัม ..................... น้ำตาลทราย
60 กรัม ..................... น้ำผึ้ง
2 ฟอง ........................ ไข่
45 กรัม ....................... วิปปิ้งครีม
240 กรัม .................... แป้งอเนกประสงค์
2 ช้อนชา ..................... ผงฟู
................................... เนยจืด, สำหรับใส่บนเค้ก
............................. เมล็ดฟักทอง
เปิดเตาอบที่ to 170c.
วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์ขนาด 25 x 10 เซนติเมตร
นำเข้าให้ความร้อนในไมโครเวฟ 8 นาที (600W)
วางเนยลงไปในร่อง
Pumpkin Cake
No comments:
Post a Comment