dailydelicious thai: มาร์เบิ้ลเค้กราสเบอร์รี่ : Raspberry Marble Cake

ช่วงที่ผ่านมา ซื้อพิมพ์แบบสลิมแพนมาเยอะมากนะคะ

คือเค้กที่ทำด้วยพิมพ์แบบนี้ ทรงมันจะออกมาแคบๆ สูงๆ ดูสวยดีอะค่ะ และอีกอย่างเวลาตัดเป็นชิ้นก็จะได้ชิ้นที่ไม่ใหญ่มาก คือเดี๋ยวนี้เวลาเสิร์ฟให้คนที่บ้าน เขาชอบบอกให้ตัดชิ้นบางๆ แต่ตัดเป็นชิ้นบางมันก็ไม่สวย (555 เหตุผลส่วนตัวล้วนๆ) พอเป็นพิมพ์แบบนี้ตัดเป็นชิ้นออกมาก็ยังเป็นชิ้นเล็ก ที่กำลังทานเลยค่ะ

ถึงสูตรจะใช้พิมพ์แบบนี้ แต่ก็อบในพิมพ์ 18 ซม.ได้เช่นกันนะคะ (ถ้าจะให้สวยแนะนำเป็น พิมพ์ 18 ซม. ทรงเล็กค่ะ)

โดยสูตรที่จะเอามาทำในพิมพ์สวยๆ ก็ควรจะเป็นขนมที่สวยเช่นกันเนาะ

ครั้งนี้ทำเป็นเค้กมาร์เบิ้ลนะคะ เป็นเค้กสไตล์ปอนน์เค้กที่ มีความอร่อย x2 จากราสเบอรี่ที่เปรี้ยวๆ หอมๆ กับวานิลลาให้ทั้งความอร่อยสดชื่น และความริซของเนยไปพร้อมๆ กัน

หลายคนอาจจะมองว่าด้านบนเป็นแค่ของตกแต่ง แต่อยากจะบอกว่า ทั้งไวท์ช็อกโกแลตและฟรีซดรายราสเบอรี่เพิ่มความอร่อยให้กับเค้กอีกนะ

สำหรับใครที่อยากให้ไวท์ช็อกโกแลตไม่หวานจัด สามารถจะแทนบางส่วนด้วยโกโก้บัตเตอร์ได้นะคะ เพราะนอกจากจะลดความหวานแล้ว ยังช่วยให้ไวท์ช็อกโกแลตอยู่ตัวได้ดีในอุณหภูมิห้องด้วย

Recipe: Raspberry marble cake (slim pan)

สูตรภาษาไทย: มาร์เบิ้ลเค้กราสเบอร์รี่

日本語のレシピ：ラズベリーのマーブルケーキ

Youtube: มาร์เบิ้ลเค้กราสเบอร์รี่ / Raspberry marble cake (slim pan) /ラズベリーのマーブルケーキ