My family love to eat it, but sometimes we can't finished them before they become too ripe. It's my duty to find recipe that uses banana (or load of banana, ^^), and I'm happy with that. Because baked good that contains banana is delicious, right? And there are ton of the recipes for me to try.
This time, rather than making simple banana cake, we turn it into upside down one, soft and moist cake with sticky toffee sauce to make it more delicious. Sticky toffee sauce in this recipe is very easy to make, and it's very good to serve this cake with lot (and lot) of unsweetened whipped cream, to balance with the sweetness from the sauce.
English: Banana Upside down cake
สูตรภาษาไทย: เค้กกล้วยหอมอัพไซด์ดาว
日本語のレシピ：バナナアップサイドダウンケーキ
Youtube: เค้กกล้วยหอมอัพไซด์ดาว, Banana Upside down cake, バナナアップサイドダウンケーキ
Banana Upside down cake
Make 15x15 cm cake
ซ้อส
20 กรัม ...................... เนยจืด
1 ช้อนโต๊ะ ................... น้ำ
120 กรัม ..................... น้ำตาลทรายแดง
1/8 ช้อนชา .................. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ................... วิปปิ้งครีม
ตกแต่ง
1 ลูก ............................. กล้วยหอม
เค้ก
1 ลูก ............................ กล้วยหอม (ประมาณ 130 กรัม)
1 ช้อนชา ...................... น้ำส้มสายชู
60 กรัม ....................... วิปปิ้งครีม
115 กรัม ....................... แป้งเค้ก
1/8 ช้อนชา ................... เกลือ
1/2 ช้อนชา ................... ผงฟู
1/2 ช้อนชา ................... เบกกิ้งโซดา
65 กรัม ........................ เนยจืด
1/2 ช้อนชา ................... วานิลลาเอ็กแทร็ก
110 กรัม ....................... น้ำตาลทรายแดง
1 ฟอง ............................ ไข่
นำไปตั้งไฟอ่อน
ตัดกล้วย 1 ลูก แล้ววางลงไปบนซ้อส
พักไว้
Banana Upside down cake
No comments:
Post a Comment