ก็นะ ถ้าใครตาม Facebook page ด้วย ก็จะเห็นว่า ช่วงนี้ มีงานที่ทำให้กับหลายแบรนนะคะ ต้องขอขอบคุณ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่ตาม อ่านกัน จนทำให้ปุ๊กได้มีโอกาสได้งานหลายๆ อย่าง ซึ่งเงินที่ได้ส่วนใหญ่ ก็กลับไปอยู่กับค่าตำราอาหารเช่นเดิม 555 ปุ๊กสนุกนะคะ ที่ได้ทดลองคิดสูตร และถ่ายรูป แต่บางครั้ง ก็รู้สึกว่า อยากจะทำอะไรที่ไม่ใช่งานบ้าง เพราะความสนุกของการเข้าครัวของปุ๊ก เริ่มต้นจากงานอดิเรกไง
ดังนั้น หลังจากที่ยุ่งมาก ก็เลยใช้เวลา 3 วัน ไม่ทำอะไรเลย นอกจากนอนอ่านหนังสือค่ะ จนกระทั่งรู้สึกอยากกลับไปเข้าครัวอีกรอบ
และคุกกี้สูตรนี้ ก็คืออะไรที่อยากกิน และอยากทำ อิอิ เป็น คุกกี้ที่อร่อยมาก (ในความคิดของตัวเอง) ทำก็ง่าย และยังสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ด้วย
โดยนอกจากถั่ว และช็อกโกแลต แบบที่ปุ๊กใช้ จะใช้ เป็น ผลไม้แห้งหรือ ช็อกโกแลต แบบอื่น ก็อร่อยได้เช่นเดียวกันค่ะ
ต้องเตือนก่อนว่า ควรจะสับถั่ว และช็อกโกแลตให้เป็น ชิ้นเล็กนะคะ ไม่งั้น ตอนตัดคุกกี้เป็นชิ้น มันจะไม่ติดกับโดคุกกี้ค่ะ
Recipe: Green tea chocolate chunk icebox cookies
สูตรภาษาไทย: คุกกี้ชาเขียวช็อกโกแลตชั่งค์
日本語のレシピ： 抹茶チョコクッキー
Youtube: คุกกี้ชาเขียวช็อกโกแลตชั่งค์ /Green tea chocolate chunk icebox cookies/ 抹茶チョコクッキー
Green tea chocolate chunk icebox cookies
Makes 13-14 pieces
75 กรัม ........................ เนยจืด
1/4 ช้อนชา ................ เกลือ
60 กรัม ........................ น้ำตาลทราย
1 ฟอง............................ ไข่แดง
130 กรัม ........................แป้งเค้ก
10 กรัม ........................ ผงชาเขียว
20 กรัม ........................แป้งข้าวโพด
1 ช้อนชา ...................... นม
40รัม ....................... แมคคาเดเมีย, สับ
35 กรัม ..................... ดาร์กช็อกโกแลต, สับ
ใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากัน
นำไปแช่เย็น อย่างต่ำ 2 ชั่วโมง
ก่อนอบ เปิดเตาอบ เตรียมไว้ที่ 170℃.
Green tea chocolate chunk icebox cookies
No comments:
Post a Comment