 |
| "だいすき" means I love You ^^ |
หลักที่ต้องระวังคือ อย่าให้คุกกี้ละลายก่อนอบนะคะ ควรแช่เย็นให้อยู่ตัวก่อน คุกกี้จะไม่แผ่มากไป และลายยังคงสวยอยู่ค่ะ
รสชาติของคุกกี้ไม่ได้เหมือนกัน เค้ก red velvet, นะคะ เพราะไม่มีส่วนผสมของโกโก้ ในเนื้อขนม ^^, รสชาติ จะเปรี้ยวนิด แต่ริซมากๆค่ะ แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมชาร้อนก็ดีค่ะ อ้อ แล้วก็อย่าลืม กระซิบคำว่า "I love you" ข้างหูเขาด้วยนะคะ อิอิ
Red velvet cookies
16 pieces (5.5cm)
125g ............................... เนยจืดเย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก
100g ............................... น้ำตาลทราย
......................................... เกลือเล็กน้อย
1 ...................................... ไข่
1tsp ................................. สีผสมอาหารสีแดง
.......................................... ผิวเลมอนจากเลมอน 1 ลูก
Filling
200g ............................... ครีมชีสม นิ่ม
100g ............................... น้ำตาลไอซิ่ง
80g ................................. เนยจืด
......................................... เกลือเล็กน้อย
ใส่เนยลงไป ปั่นจนเริ่มเป็นครัม
ใส่ไข่ลงไป ปั่นจนเริ่มจับเป็นก้อน
นำเข้าแช่เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนอยู่ตัว
ตัดเป็นชิ้น และกดเป็นรูป หรือคำ ตามต้องการ
แข่เย็น 30 นาทีก่อนอบ
เปิดเตาอบที่ 180 °C
อบคุกกี้ ประมาณ 10-13 นาที อย่าให้คุกกี้เปลี่ยนสี
พักจนเย็นสนิท
 |
| Red velvet cookies |
Red velvet cookies: My Love is Red ^^
คุกกี้ต้องแช่ตู้เย็นมั๊ยคะ ถ้าไม่แช่ครีมชีสจะละลายรึป่าวคะ
ReplyDeleteไม่ละลายค่ะ แต่จะนิ่มลงค่ะ
ReplyDelete
ReplyDeleteอยากทราบว่าพิมพ์กดขนมหาซื้อได้ที่ไหนคะ ที่มีตัวหนังสือ น่ารักมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
อยากทราบว่า พิมพ์แบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ แล้วมีตัวหนังสือบนพิมพ์หรือเปล่าคะ น่ารักมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ReplyDeleteปุ๊กใช้พิมพ์กลมกด แล้วใช้พิมพ์ตัวอักษรกดลงไปอีกทีค่ะ ^^
ReplyDeleteไม่ใส่ผิวเลมอนเป็นอะไรมั้ยคะ?
ReplyDeleteถ้าไม่ใส่ผิวเลม่อนจะเป็นอะไรมั้ยคะ?
ReplyDeleteพิมพ์อักษรไม่ทราบหาซื้อได้ที่ไหนอ่ะคะ ขอบคุณมากค่า :)
ReplyDeleteคุณ Rommon Chokkanapitag
ReplyDeleteไม่ใส่ผิวเลมอนก็ได้ค่ะ เพราะเขาจะช่วยเรื่องกลิ่นเท่านั้น
ส่วนพิมพ์อักษร อันนี้ซื้อจากญี่ปุ่นค่ะ
thank you mak ka
ReplyDelete