Fukui Food Culture Festival 2019

เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว ปุ๊กได้มีโอกาสไปร่วมงานเลี้ยงธุรกิจและนำเสนอวัฒนธรรมอาหารฟุคุอิ เมืองแห่งอาหาร 2019 ซึ่งจัดที่โรงแรม Okura Hotel ในวันที่ 21 พฤษจิกายน 2019 ค่ะ

Green tea bread with sweet bean paste

จะว่าไป ปุ๊กเป็นพวกที่ชอบกินถั่วมากๆค่ะ 555 ก็เลยชอบขนมที่มีถั่วแดงกวนมากๆ ด้วย

White Bean and Yogurt Bundt Cake

รู้ไหมคะ ว่าเราสามารถจะนำเอา ถั่วขาว (U.S. White Beans) แบบกระป๋อง มาเป็น ส่วนผสมของขนมเค้กได้ โดยการใช้ถั่วขาวแทนบางส่วนของเนย ทำให้เราลดปริมาณของเนยในสูตรลงได้ นอกจากจะเค้กจะมีไขมันน้อยลง กว่าปรกติแล้ว เรายังเพิ่มทั้งไฟเบอร์, โปรตีน และแร่ธาตุที่มีอยู่มากมายในถั่วขาวลงไปด้วย   

ขนมปังนม/ Milk bread

ปุ๊กว่า เวลาเครียดๆ การนวดขนมปัง เป็นทางออกที่ดีที่สุดค่ะ เพราะว่า สามารถจะใส่แรงลงไป ได้เต็มที่เลย 555  

生チョコ: Nama choco (Darkest version)

มีสูตรมากมายนะคะ สำหรับการทำ  生チョコ (Nama choco), จริงๆ ถ้าเป็นไปได้ ก็อยากจะลองไปทุกสูตรล่ะค่ะ 555 

เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต: Chocolate Banana Cake

ไม่รู้เหมือนกันนะคะ ว่า คนเราควรจะมีสูตรเค้กกล้วยหอม กี่สูตร อิอิ เพราะปุ๊กมีเยอะมากๆๆๆๆ ค่ะ 

Lemon Honey Agar

เปรี้ยวๆ หวานๆ ขนมเย็นๆ แบบนี้ ช่วยให้รู้สึกสดชื่นดีนะคะ