dailydelicious thai: Soft and fluffy Mini buns

เบอเกอร์บันชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ แบบนี้ เสิร์ฟเมื่อไหร่ก็ถูกใจนะ

และด้วยความนุ่มฟูของขนมปังสูตรนี้ กินได้ทั้งชิ้นแบบกำลังดีเลยล่ะค่ะ

ช่วงก่อนหน้านี้มีความเห่อ Ogura Toast (小倉トース: หรือขนมปังปิ้งหน้าเนยและถั่วแดงกวน) ขึ้นมากระทันหัน 555 คือชอบกินอยู่แล้วนะ แต่เป็นเหมือนกันไหมคะ ว่าจะมีบางช่วงที่เราอยากกินขนมอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นพิเศษ

ก็เลยกิน Ogura Toast บ่อยมากแล้วก็รู้สึกว่า อยากจะทำเป็นชิ้นแบบน่ารักๆ แทนนะ เพราะขนมปังปิ้งชิ้นนึง (ซึ่งเธอหั่นหนามาก ^^") กินแล้วก็เกรงใจพุงอยู่

ก็เลยทำเป็นเบอเกอร์บันชิ้นเล็กแทนค่ะ

รอบแรกที่ทำ ขนมปังออกมาสูงมาก 555 เพราะเราคำนวณแบบสูตรขนมปังทั่วไป ลืมไปว่า ถ้าจะใส่ไส้เราต้องเตรียมพื้นที่ไว้บ้างนะ

หลังจากปรับไปปรับมา ก็มาลงตัวตามนี้ คือถ้าดูจากปริมาณแป้งก็จะเห็นว่า ขนมปังต่อชิ้นใช้แป้งไม่เยอะนะคะ โดยอบออกมาแล้ว เนื้อจะโปร่งๆ หน่อย ทานแล้วไม่หนักพูง อิอิ

แต่ดูจากการกินของเราก็จะไปหนักตรงส่วนของเนยที่หั่นแบบเป็นแผ่นใหญ่ๆ ลงไปแทน แต่ถ้าใครชอบกินเนย รับรองว่าอร่อยจริงค่ะ

แต่ใครจะไม่ทานเป็นของหวาน จะเอาไปทำเป็นไส้แบบคาวก็โอเคนะคะ เพราะขนมปังไม่ได้มีรสหวาน ทำให้สามารถใส่ไส้ได้หลายแบบค่ะ