Friday, December 21, 2012

Fried Bananas: Simply delicious sweet!

แบบว่า เคยสารภาพไปแล้วเนาะ ว่าชอบของทอดมากๆๆๆค่ะ   ^^.

 ครั้งนี้ต้องบอกก่อนว่า ปุ๊กไม่ได้เป็นคนทำเองนะคะ แต่เป็นฝีมือของคุณพี่สาวค่ะ แบบว่า พอเธอทำให้ทานแล้ว ปุ๊กรีบ ถามเลยค่ะ ว่า มันอร่อย มากๆๆๆ จะขออนุญาติเอาไป ลงในบล็อกได้ไหม คำตอบก็คือ ได้ อิอิ แหม เวลาเจออะไรอร่อยๆ ก็อดไม่ได้นะคะ ที่จะเอามาแบ่งกัน
สำหรับ เจ้ากล้วยหอมทอด ส่วนหนึ่งที่ทำให้อร่อย ก็คือ การที่แบทเทอร์เย็น ดังนั้นจึงต้องเอาแบทเทอร์ไปแช่เย็น หลังจาก ผสมเรียบร้อยแล้ว สำหรับกล้วย ก็สำคัญนะคะ เพราะ กล้วยต้องไม่สุกเกินไป ไม่งั้นมันจะเละหลังจากทอดแล้วค่ะ ให้เลือกใช้ เฉพาะ กล้วยที่กำลังดี ส่วนที่สุกเกินไป ก็เก็บไปทำอย่างอื่นดีกว่าค่ะ 
ส่วนการเสิร์ฟ มีทางเลือกมากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะพร้อมกับไอศครีม น้ำเชื่อม ซ้อสช็อกโกแลต หรืออะไรก็ได้ตามใจและตามความชอบ แต่สำหรับปุ๊ก แค่ราดน้ำเชื่อม แล้วก็น้ำตาลไอซิ่ง ก็อร่อยสุดๆแล้วล่ะค่ะ  




Fried Bananas
Can't tell how many people you can serve, ^^


65g .................................. แป้งอเนกประสงค์
1tbsp ............................... น้ำตาลทราย
1/4tsp ............................. เกลือ
1/4tsp ............................. ผงฟู
100g ................................ นมจืด, เย็น
2 ....................................... กล้วยหอม
.......................................... น้ำมัน สำหรับทอด
.......................................... Maple syrup
.......................................... น้ำตาลไอซิ่ง


ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล และผงฟู ลงในชาม คนให้เข้ากัน
เทนมลงไป แล้ว คนให้เข้ากันจนเนียน 
แช่เย็นไว้อย่างต่ำ 2 ชั่วโมง 


นำชามออกมา หากแบทเทอร์ข้นเกินไป ใส่นมเพิ่มได้ ประมาณ 1-2 ช้อนชา
ตัดกล้วยเป็นชิ้น แล้วใส่ลงในชาม 
เทน้ำมันลงในกระทะ แล้วทอดกล้วยด้วยไฟปานกลาง
เสิร์ฟร้อนๆ พร้อม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำตาลไอซิ่ง 



Fried Bananas: Simply delicious sweet!

No comments:

Post a Comment

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails