dailydelicious thai: ไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ขนมปังไส้ชีสยืด: Cheese-Stuffed Naan: Pan Fried Cheese Bread

วันนี้เรามาพร้อมความยืดดดดดดค่า

บางคนอาจจะคิดว่าขนมที่ใช้ยีสต์ ทำยากเพราะต้องนวดแป้งพักแป้ง แต่อยากจะบอกว่าสูตรนี้ไม่ยากเลยเป็นขนมปังนานที่นวดง่ายมาก เพราะใช้แป้งอเนกประสงค์และยังไม่ต้องใช้เตาอบอีกด้วย

ที่สำคัญคือด้านในอัดแน่นไปด้วยชีส อิอิ โดยที่ปุ๊กใช้เป็นชีสพิซซ่า แต่ใครจะใช้เป็นมอสซ่าเรลล่าล้วนก็ได้ค่ะ

ขนมปังแบบนี้มีหลากหลายสูตรให้เลือกทำนะคะ ส่วนตัวปุ๊กชอบแบบใช้ยีสต์มากกว่าแบบใช้ผงฟูนะคะโดยเวลาที่เราใช้ไปในการนวดและพักแป้ง ปุ๊กว่าคุ้มนะเพราะทำให้เราได้ขนมปังนานที่ฟูนุ่ม และหอมมากๆ นะคะ

สูตรนี้พิเศษตรงที่เราใส่นมลงไปเล็กน้อยในไส้ (เป็นทริคเล็กๆ ของปุ๊กค่ะ) ซึ่งเพิ่มความชื้นให้กับชีส ทำให้ไส้ชีสยังคงความยืดดดดดดด ได้นานขึ้น

คือมันง่ายมากจนไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับขนมมากนัก 555 อ้อ ถ้าจะระวังก็คงตอนทอด (นาบกระทะ) ต้องใช้ไฟอ่อนนะคะ เพราะถ้าแรงไป จะไหม้เอาง่ายๆ

เพราะมันทำง่ายนะคะ อย่างที่บ้านปุ๊กจะทำทีล่ะสองสูตรไปเลยค่ะ เพราะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน เวลาอยากทานก็แค่เอาไปเข้าในเตาติ้งเท่านั้นเอง ก็ได้ขนมปังชีสอุ่นๆ มาทานแล้ว

Recipe: Cheese-Stuffed Naan

สูตรภาษาไทย: ไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ขนมปังไส้ชีสยืด

日本語のレシピ：チーズ入りナン　

Youtube: ไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ขนมปังไส้ชีสยืด/ Cheese-Stuffed Naan /チーズ入りナン