หรือพอไม่ทำงาน ก็จะหายตัวไปอยู่หลังกองหนังสือ (และการ์ตูน) เพื่อเติมพลังชีวิตค่ะ
แต่ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาไหน เราก็ยังคงต้องกินขนมอยู่ดี 555 บ้านปุ๊กไม่ค่อยจะขาดขนมค่ะ โดยเฉพาะ คุกกี้ เพราะปุ๊กขนมที่ทำง่าย เก็บง่าย และกินง่าย
อาทิตย์ที่ผ่านมา คุกกี้ที่ทำใส่โหลไว้ เป็นคุกกี้ช็อกโกแลตค่ะ
โดยคุกกี้แบบนี้ เวลาอบ ที่ต่างออกไป ทำให้ได้เนื้อคุกกี้ที่แตกต่างกันไปเลยนะคะ ถ้าใครชอบให้เนื้อออกมาหนึบๆ หน่อย ก็ให้อบที่ประมาณ 15 นาทีค่ะ แต่ถ้าอยากให้คุกกี้ออกมาแห้ง ก็อบเป็น 17 นาทีไปเลย
หลังๆ ชอบพวกคุกกี้ที่ต้องเอาไปแช่เย็นก่อนเอามาอบนะคะ ไม่ว่าจะเป็น แบบแช่แข็ง แล้วเอามาตัด หรือ แค่แช่เย็น แล้วเอามาขึ้นรูปแบบนี้ เพราะรู้สึกว่า เราสามารถกำหนดเวลาได้ง่ายดี อย่างถ้าวันนี้มีเวลาแค่ทำ แต่ยังไม่สะดวกอบ หรือ อยากจะเก็บไว้อบทีหลัง เพื่อจะได้กินคุกกี้ที่อบใหม่ๆ ก็ทำได้ง่ายๆ
ช่วงที่ผ่านมาเริ่มคิดว่า อยากจะถ่ายวีดีโอให้ออกมาต่างจากเดิมบ้าง แต่ก็ไม่รู้เหมือนกันว่า จะออกมาเป็นลักษณะ ไหนดี เพราะตัวเองชอบวีดีโอแบบทำไปเรื่อยๆ (แบบไม่มีเสียงพูด) ไม่แน่ใจเหมือนกัน ว่า ชอบแบบไหนกัน ใครมีความคิดเห็นอย่างไง ก็แนะนำเข้ามากันได้นะคะ เพราะอยากทำให้ดีขึ้น กว่าเดิมค่ะ
Chewy Double Chocolate Cookies
ทำได้ 10 ชิ้น
40 กรัม ....................... เนยจืด
85 กรัม ....................... ดาร์กช็อกโกแลต
................................... เกลือเล็กน้อย
55 กรัม ....................... น้ำตาลทรายแดง
50 กรัม ....................... น้ำตาลทราย
1/2 ช้อนชา ................. วานิลลาเอ็กแทร็ก
1 ฟอง .......................... ไข่
75 กรัม ....................... แป้งอเนกประสงค์
1/4 ช้อนชา ................. เบกกิ้งโซดา
1/4 ช้อนชา ................. ผงฟู
7 กรัม ......................... ผงโกโก้
65 กรัม ....................... ช็อกโกแลตชิพ
30 กรัม ....................... วอลนัต, สับ
นำเข้าไมโครเวฟ (600W) นาน 1 นาที
ปิดด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่เย็น อย่างต่ำ 1 ชั่วโมง
ตักด้วย สกู๊ปขนาด 5.5 ซม. แล้ววางลงบนถาดที่เตรียมไว้
พักให้เย็นสนิทบนถาด
Chewy Double Chocolate Cookies
Drack choc ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ReplyDeleteปุ๊กใช้ของ callebaut ค่ะ
Delete