แต่จริงๆแล้วปุ๊กไม่ได้คิดอะไรมากค่ะ แคลอลี่จะมากหรือน้อย ขอให้อร่อยไว้ก่อนก็แล้วกัน 555 แต่ปุ๊กเองก็ชอบเนื้อสัมผัสของโดนัทอบเพราะเนื้อด้านในจะนิ่ม แต่ด้านนอกจะอยู่ตัวมากกว่าเค้กค่ะ
ครั้งนี้ ไม่ได้มีเพียงแค่โดนัท แต่เราทำให้โดนัทของเราอร่อยมากขึ้นด้วยการเพิ่มช็อกโกแลตเกลสเข้าไปด้วย และถ้าใครอยากทำให้โดนัทของตัวเองน่ารักมากขึ้น ก็เพียงแค่เพิ่มสัสันด้วยท็อปปิ้งได้นะคะ
นอกจากนั้น สำหรับคนที่แพ้นม ยังสามารถจะอร่อยกับโดนัทสูตรนี้ได้ง่ายๆ โดยการเปลี่ยนนมในสูตร (ทั้งในส่วนของโดนัท และเกลส) ให้เป็นนมถั่ว เพียงแค่นี้เองก็ไม่ต้องกังวลแล้วค่ะ
สำหรับคนที่ต้องการตกแต่งให้ตกแต่งก่อนที่เกลสจะแห้งนะคะ แต่วิธีที่จะอร่อยกับสูตรนี้ได้เร็วว่าที่บอกไป ก็คือ เอาโดนัทจิ้มเกลส แล้วทานเลย 555 แค่นี้ก็ไม่ต้องรอแล้ว
Recipe: Baked Doughnut with Chocolate glaze
สูตรภาษาไทย: โดนัทอบ ชุบช็อกโกแลตเกลส
日本語のレシピ： チョコ グレーズド 焼きドーナツ
Youtube:โดนัทอบ ชุบช็อกโกแลตเกลส, Baked Doughnut with Chocolate glaze, チョコ グレーズド 焼きドーナツ
โดนัทอบชุบช็อกโกแลตเกลส
Makes 12 pieces
โดนัทอบ
120 กรัม ...................... ช็อตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว (แบบไม่ผ่านกระบวนการ hydrogenated)
120กรัม ...................... น้ำตาลทราย
1/4 ช้อนชา ................. เกลือ
1 ฟอง ......................... ไข่
1/2 ช้อนชา ................. วานิลลาเอ็กแทร็ก
165 กรัม ...................... แป้งเค้ก
1 ช้อนชา ..................... อัลมอนด์บด
1 ช้อนชา ..................... ผงฟู
120 มิลลิลิตร............... นม
เกลสรสช็อกโกแลต
280 กรัม ..................... น้ำตาลไอซิ่ง
40 กรัม ........................ ผงโกโก้
60-70 มิลลิลิตร........... นม
2 ช้อนชา .................... วานิลลาเอ็กแทร็ก
เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่ 180C
ทาช็อตเทนนิ่งที่พิมพ์โดนัท (8 ซม.- จำนวน 12 ชิ้น)
ช็อตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว (แบบไม่ผ่านกระบวนการ hydrogenated)
ผสมให้เข้ากัน
แล้วนำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรง
ร่อนผงโกโก้และน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม แล้วใส่นม และวานิลลาลงไป
*สามารถมาใส่นมเพิ่มได้ถ้าข้นไปนะคะ
Baked Doughnut with chocolate glaze
No comments:
Post a Comment