dailydelicious thai: Lamb Buns: Having fun in your kitchen

ใกล้จะวันคริสต์มาส แล้วนะคะ เลยรู้สึกอยากจะทำอะไรสนุกๆ ขึ้นมาซักหน่อย

ก็รู้ๆ กันนะ ว่าถ้าปุ๊กพูดแบบนี้ ก็คงไม่มีอะไรมากกว่า การเล่นสนุกในครัวล่ะค่ะ ครั้งนี้ ได้ไอเดียน่ารักๆ มาจาก หนังสือชื่อ : COOK BOOKS みんな大好き! 動物・果物菓子パン, ที่มาพร้อมกับไอเดียในการทำขนมออกมาเป็นรูปร่างน่ารักๆค่ะ
ช่วงหลังๆ ปุ๊กไม่ค่อยพูดถึงหนังสือ อาจจะนึกว่าปุ๊กไม่ซื้อนะคะ ซึ่งเป็นคำตอบที่ผิดค่ะ 555 เพราะซื้อเยอะเท่าเดิม แต่หลังๆ เอามาดูให้เกิดแรงบันดาลใจ มากกว่าที่จะใช้สูตรจากหนังสือนะคะ (บางทีก็ไม่มีอะไรแค่อยากซื้อก็มีค่ะ นิสัยเสียตลอด) ครั้งนี้ ปุ๊ก เอาวิธีการทำแกะมาจากหนังสือ แต่ไม่ได้ใช้สูตรจากในหนังสือนะคะ เพราะมีเนื้อขนมปังแบบที่ชอบอยู่แล้ว
สำหรับสูตรนี้ หากอยากให้ขนมปังออกมาสีเข้ม ใช้ แบล็กโกโก้แบบปุ๊ก ก้ได้ หรือ จะใช้โกโก้ธรรมดา แล้วใส่สีดำลงไปหน่อยก็ได้เหมือนกันค่ะ
หากใครชอบให้ขนมปังออกหวาน จะโรยน้ำตาลทรายลงไป ก่อนที่จะทำลายบนตัวแกะก็ได้ค่ะ แต่ปุ๊กไม่ได้ทำ ^^
เอาล่ะค่ะ มาต้อนรับเดือนแห่งความสุขด้วยการเล่นสนุกในห้องครัวด้วยกัน

Lamb Buns

ทำได้ 10 ชิ้น

โดขนมปัง
190 กรัม ................. แป้งขนมปัง
10 กรัม ................... ผงโกโก้
3 กรัม ...................  ยีสต์ผง (Instant yeast)
20 กรัม .................... น้ำตาลทราย
3 กรัม .................... เกลือ
140 กรัม ...................  นม
30 กรัม ...................  เนยจืด

โดคุกกี้
45 กรัม ...................  เนยจืด
................................. เกลือเล็กน้อย
60 กรัม ...................  น้ำตาลไอซิ่ง
30 กรัม ...................  ไข่
120 กรัม ................... แป้งเค้ก

ตกแต่ง
................................. ไวท์ช็อกโกแลต (หรือช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง)