Carrot Cupcakes: Easy cupcake for everyone!

ช่วงนี้ คุณพี่สาวกับหลานชายมาอยู่ด้วยค่ะ ^^ ซึ่งถ้าจะบอกตรงๆ เป็นช่วงที่ปุ๊กชอบมากๆเลย เพราะทั้งคู่ชอบทานเค้ก แล้ว ก็ทานกันแบบจริงจังเลยล่ะค่ะ ,!!!!!!

April 2011 Daring Bakers’ Challenge # 51: MAPLE MOUSSE SERVED IN AN EDIBLE CONTAINER

 ก่อนอื่นต้อง สารภาพค่ะ ว่า ลืมดาร์ลิ่ง เบคเกอร์ไปสนิทเลยค่ะ เพราะช่วงที่ผ่านมา ยุ่งจริงๆเลย ไม่ค่อยมีเวลาที่จะนั่งเล่น อยู่หน้าคอมเหมือนเดิมค่ะ -*-.

Guimauve à Matcha or Green tea marshmallow: Bitter taste that you will enjoy.

ปุ๊กชอบเล่นกับ มาร์ชเมลโลมากเลยค่ะ  ^^ ก็นะ อย่างที่เคยบอกอะค่ะ ว่า ปุ๊กมักจะมีไข่ขาวเยอะมากเลยในตู้เย็น (ก็มาจากการที่คนในบ้าน ชอบทานไอศกรีมกันนะคะ ) ก็เลยกลายเป็นว่า ปุ๊กก็ต้องหาสูตรที่ใช้ไข่ขาวเรื่อยด้วยค่ะ 

Chicken Farm Baker's Project # 33 Thai delicious desserts :Kanom Piak Poon, Black coconut husks sweet pudding

ปุ๊กเองไม่ค่อยได้ทำขนมไทยนะคะ ทั้งลงบล็อก แล้วกตามปรกติด้วยอะค่ะ จริงๆก็ชอบทานอยู่เหมือนกัน แต่ปุ๊กรู้สึกว่า ขนมไทย เป็นขนมที่ยากทีเดียวค่ะ เพราะต้องใช้ความเข้าใจส่วนผสม และวิธีทำเยอะเชียว 

Orange Marmalade Pound cake: Long time, many cakes, one recipe.

ครั้งแรกที่ปุ๊กได้ลองทำเค้กสูตรนี้ก็นานมากๆแล้วค่ะ ตอนนั้น ไม่ชอบเลย แต่ไม่ใช่เพราะออกมาไม่ดีอะไรนักหนานะคะ ก็แค่ปุ๊กเองไม่ชอบแยมส้มแบบขมๆ  (พอดีมีคนให้มาก็เลยเอามาลองทำเค้กค่ะ) 
แล้วตัวเค้กเองก็หวานเกินไปหน่อยค่ะ ในความรู้สึกของปุ๊ก

Maltesers squares: Never have enough of it!

 ปุ๊กเห็นสูตรประเภทนี้ไม่ได้จริงๆค่ะ เพราะชอบพวก candy กับ chocolate แบบนี้เป็นการส่วนตัวเลยล่ะ ถ้าใครลองดูในสูตรที่ปุ๊กโพสลงไปก็คงสังเกตุได้อะนะ คราวนี้เป็น สูตรที่มาจากหนังสือชื่อ Home Bake ของคุณ Eric Lanlard, ค่ะ เรียกว่า พอเห็นแล้วอยากทำทันทีเลย

Strawberry and vanilla crumb cake: Playing around when you have a little time

ช่วงนี้ดีมากเลยค่ะ เพราะสตรอเบอรี่มีขายตลอดเลย ต้องขอบคุณคนเกาหลีนะคะ อิอิ^^ คือ ปุ๊กว่า เวลาที่เราอยากจะใช้ แล้ว เราก็หาซื้อได้ตลอดเนี่ยะ เยี่ยมค่ะ ถึงบางคนจะบอกว่า มันไม่ค่อยดีหรอกที่จะทานของที่มาไกลขนาดนั้น แต่ปุ๊กก็คิดว่า ถ้ามันยังรสชาติดี ก็ไม่เห็นเป็นไรนิ 

Pain aux noix: Walnut bread, My new delicious bread !

เมื่อเดือนที่แล้ว ป๊าของปุ๊กต้องทานยาจีนค่ะ (แบบที่ต้องเอาไปต้มงั้นเลยอะค่ะ) แล้วพอหมอบอกมาว่า ตอนนี้ ปีาห้ามทานไข่ ปุ๊กก็เลยงานเข้าค่ะ 555 เพราะขนมปังที่ป๊าทานตอนเช้าทุกวัน เป็นหน้าที่ของปุ๊กเองค่ะ ก็เลยต้องหาสูตรขนมปังแบบไม่มีไข่มาทำ

Mixed nuts Brownies: Delicious chocolate brownies, one piece is not enough!

เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว รู้สึกอยากทานบราวนี่สุดๆเลยค่ะ แต่ก็นะ เป็น อารมณ์ว่า อยากทานสักชิ้นนึงอะค่ะ ก็พอแล้ว แต่ก็นะ จะทานชิ้นเดียวก็ต้องทำทั้งชิ้นอยู่ดีใช่ไหมล่ะ 555 ก็เลยต้องลองหาสูตรที่เล็กที่สุดเท่าที่จะหาได้อะค่ะ (พอดี คุณพี่สาวไม่ได้ชอบช็อกโกแลตเท่าไหร่ ดังนั้น เวลาทำของพวกนี้ ต้องทานคนเดียวเลยค่ะ) 

Mascarpone Blueberry Biscuits: Soft and Mild biscuits

เพิ่งกลับมาจาก งานCook to cure: ที่ปุ๊กได้เข้าไปร่วมสอน เพื่อนำรายได้จากการ ประมูลคอร์สสอนทำขนมนี้ ไปมอบให้กับวัดพระบาทน้ำพุ โดยไม่หักค่าใช้จ่ายค่ะ (ลองเข้าไปดูรูปบรรยากาศงานได้ที่นี่นะคะ )โดยวัดพระบาทน้ำพุ เป็น วัดที่ได้ให้ความช่วยเหลือกับผู้ป่วยและเด็กกำพร้า ที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง (หรือ AIDS) ทั้งที่ถูกทิ้งจากทางครอบครัว หรือ ไม่มีความสามารถในการดูแลตัวเองด้วยค่ะ

Jolly Jammers: Little treat from my delicious jam!

ว่าไปแล้ว การทำบล็อกก็ให้อะไรหลายอย่างมากกว่าที่คิดนะคะ อย่างแรกคือ มีอะไรทำในยามว่าง (ซึ่ง ปุ๊กว่างค่ะ ถ้าไม่ทำงาน อิอิ) แล้วก็ได้แบ่งปันสูตรดีๆ (ที่บางครั้งก็ดีมากๆๆ) กับ หลายๆคนที่ชอบทำขนมเหมือนกันะ และที่สำคัญที่สุด ปุ๊กมีเพื่อนเพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ