ไข่ตุ๋นสูตรนี้นิ่มมากเลยนะคะ ปุ๊กชอบทั้งรสชาติ และเนื้อสัมผัสของมันค่ะ ครั้งนี้ก็ยังคงใช้ ชุดอุปกรณ์นึ่ง (steamchef) ที่ออกแบบมาให้ใช้กับ LG SolarDom เช่นเดิมค่ะ ก็มันง่ายดีนิคะ ว่าไป การทำอาหารนึ่ง โดยทั่วไป เราจะต้องใช้อุปกรณ์ เช่น หม้อนึ่ง แล้วยังต้องเตรียมต้มน้ำก่อนที่จะทำอาหารนะคะ แต่สำหรับการใช้อุปกรณ์ แบบนี้ เราสามารถวางลงไปในชุดอุปกรณืนึ่งแล้ว เข้าไมโครเวฟได้เลยค่ะ ง่ายมากๆ และทุกขั้นตอนของอาหารจานนี้ ยังสามารถทำในไมโครเวฟได้ ปุ๊กก็เลยทำอาหารบนเคาเตอร์เช่นเคยค่ะ อิอิ
หากเสิร์ฟพร้อมข้าว หรือชอบทานเค็ม คงจะต้องใส่เกลือ มากกว่า 1/4 ช้อนชานะคะ แต่หากทานเปล่าๆ แค่นี้ก็กำลังดีค่ะ การเทส่วนผสมของไข่ผ่านกระชอน จะช่วยให้ได้ไข่ตุ๋นที่เนื้อเนียนนะคะ ไม่ควรข้ามขั้นตอนนี้ค่ะ
ไม่ว่าจะเสิร์ฟเปล่าๆ หรือพร้อมข้าวสวยร้อนๆ แน่ใจได้เลยค่ะ ว่าอร่อยทั้งคู่ค่า
Recipe: Chinese steamed egg
สูตรภาษาไทย: , Chinese steamed egg, 中華茶碗蒸し
日本語のレシピ：中華茶碗蒸し
Chinese style steamed egg with minced chicken
Serve 2-3 (depends on the size of your cups)
80g .............................. เนื้อไก่สับ
1/2tsp .......................... ซีอิ้วขาว
1tsp .............................. เหล้าจีน (หากไม่มีจะใช้เหล้าสาเกก็ได้ค่ะ )
..................................... พริกไท เล็กน้อย
400ml ......................... น้ำซุปไก่ (ทำจากน้ำ 400ml และซุปไก่ก้อน ครึ่งก้อนค่ะ)
2 .................................. ไข่
1/4 .............................. เกลือ (หากชอบทานเค็มใส่เพิ่มอีกได้นะคะ)
1tbsp ............................ เหล้าจีน (หากไม่มีจะใช้เหล้าสาเกก็ได้ค่ะ )
..................................... พริกไท เล็กน้อย
..................................... น้ำมันงา
..................................... ต้นหอม ซอยละเอียด
นำออกจากเตา ใส่ซุปก้อนลงไป แล้วคนให้ละลาย นำไปวางในไมโครเวฟ เลือกฟังชั่น ไมโครเวฟ ตั้งเวลา 30 วินาที- 1นาที หรือจนเดือด
เทน้ำ 300ml ลงในถาดของอุปกรณ์นึ่ง แล้ววางถ้วยไข่ลงไปบนถาดนึ่ง
นำเข้าเตาไมโครเวฟ แล้วกด Start เพื่อให้เครื่องทำงานต่ออีก 2 นาที
เมื่อสุก ราดด้านบนด้วย น้ำมันงา และโรยต้นหอมลงไป
Happy Cooking with LG SolarDom:
Chinese style steamed egg with minced chicken
No comments:
Post a Comment