ทำไปจนกระทั่งเพื่อนถามว่า ทำอะไรไปบ้าง ตอบไม่ได้เลยทีเดียว 555 เพราะเยอะจนงง แต่คิดว่า ถ้าเป็นคนที่ชอบทำอาหาร และขนมเช่นกัน ก็คงจะเข้าใจความรู้สึกของปุ๊กนะคะ เพราะการที่งานอดิเรกของเรา ทำให้เกิดของอร่อยๆ มันเป็นเรื่องที่ดีจังค่ะ
ช่วงนี้ คิดว่า ตัวเองชาดช็อกโกแลตด้วยค่ะ ก็เลยทำเจ้าช็อกโกแลตแบล็คเอา มาทานสักหน่อย ก็เหมือนเดิมค่ะ มันง่ายมาก อิอิ โดยวิธีการทำ ที่เหมือนกันมัฟฟิน คือ ผสมส่วนของเหลว และของแห้งแยกกันก่อน แล้วค่อยนำมาตะล่อมรวมกัน ไม่ต้องตีเนยอะไรทั้งสิ้น แค่คนๆ ก็ได้แบทเทอร์ของเค้กอร่อยๆ แล้วค่ะ
ปุ๊กทำเป็นช็อกโกแลตแบล็คเอา แต่หากใครไม่อยากทำก็สามารถทานแบบธรรมดาโดยเอาไอซิ่งทาด้านบน ก็อร่อยได้ไม่แพ้กันนะคะ ^^.
Chocolate Blackout cupcakes
Make 7 cupcakes
Cake
120 กรัม ........................ แป้งเค้ก
15 กรัม .......................... ผงโกโก้
2/3tsp ......................... เบกกิ้งโซดา
1/4tsp ......................... ผงฟู
.................................... เกลือเล็กน้อย
130 กรัม ....................... น้ำตาลทราย
50 กรัม ......................... เนยจืดละลายแล้วพักให้เย็น
75 กรัม .......................... นม
75 กรัม .......................... โยเกิร์ต รสธรรมชาติ
2 ช้อนชา......................... น้ำส้มสายชู
1 ฟอง ............................. ไข่
โกโก้ไอซิ่ง
15 กรัม ........................... ผงโกโก้
50 กรัม ........................... น้ำตาลไอซิ่ง
50 กรัม ........................... วิปปิ้งครีม
เปิดเตาอบที่ 180C
ใส่น้ำตาลทราล และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
พักให้เย็นสนิทก่อนใช้
เทวิปปิ้งครีมลงไป คนให้เข้ากัน
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
Chocolate Blackout cupcakes
No comments:
Post a Comment