เวลาไปตลาดทีไร ก็จะเห็น มีขายอยู่นะคะ แต่รู้ไหมเอ่ยว่า ขนมแบบนี้ ทำเองที่บ้านได้ ไม่ยากเลย แล้วยังไม่ต้องใช้อุปกรณ์ หรือส่วนผสมที่หายากด้วยล่ะ นอกจากจะใช้คำว่าไม่ยาก ก็อยากจะเติมคำว่าสนุกลงไปด้วยอีก 1 คำ อิอิ เพราะตอนรีดแป้งให้มันบางๆ บางทีก็จะพยายามเลียนแบบคนขายโรตี ลองยกแป้งมาแปะๆ กํบโต๊ะ ให้มันออกมาบางๆ 555 แต่ก็ยังทำไม่ได้แบบเขานะ
ถึงปรกติ จะไม่ค่อยทานขนมหวานจัด แต่พอเป็นขนมที่เอาไปทอด แล้วมาราดนมข้นหวานแบบนี้ ยังไ ก็แพ้ทางค่ะ ลองคิดดูสิว่า แป้งที่เอาไปทอดในน้ำมัน กับใส้ที่มีความหอมม หวาน และมัน จากทั้งกล้วย, เนย และนมข้น มันจะอร่อยแค่ไหน
ถ้ามีซ้อสช็อกโกแลต จะราดแทนนมข้นหวาน ก็ออกมา เป็นใส้กล้วยหอม ช็อกโกแลต อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ถ้าจะให้แนะนำ ทานคู่กับกาแฟดำร้อนๆ ให้ตัดกัน กับความหวานมัน ของขนม จะทำให้เราทานได้เยอะมาก (แบบไม่รู้ตัวเลย 555)
Recipe: Thai Banana Roti
สูตรภาษาไทย: โรตีกล้วย
日本語のレシピ：タイのバナナロティ
Youtube: โรตีกล้วย, Thai Banana Roti, タイのバナナロティ
Thai Banana Roti
Serve 3-4 people
แป้งโรตี
130 กรัม .................. แป้งอเนกประสงค์
1/2 ช้อนชา ............. เกลือ
50 มิลลิลิตร ............ น้ำ
1 ช้อนโต๊ะ ................. น้ำตาลทราย
30 กรัม ..................... ไข่, ประมาณ ครึ่งฟอง
15 กรัม ..................... ช็อร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว (แบบไม่ผ่านกระบวนการ hydrogenated), หรือน้ำมันรำข้าว
................................ น้ำมันรำข้าวสำหรับแช่โด
ใส้ และหน้า
2-3ลูก ...................... กล้วยหอมสุก
................................ เนย
................................. น้ำตาลทราย
................................ นมข้นหวาน
ใส่น้ำ และไข่ลงไป
*หากใช้น้ำมันรำข้าวให้ใส่ตอนนี้ค่ะ
พักไว้ 1 ชั่วโมง
ตักน้ำมันจากชามลงในกระทะ
ใส่เนยลงไป (ประมาณ 1/2 ถึง 1 ช้อนโต๊ะ)
แล้วโรยน้ำตาลทรายลงไป
วางกล้วยหอมลงไป แล้วราดด้วยนมข้นหวาน
Thai Banana Roti: Sweeten you day with sweet dessert!
No comments:
Post a Comment