Happy Cooking with LG SolarDom: Quick and easy Pumpkin potage (Pumpkin soup)

 ตอนนี้อากาศที่บ้านเย็นลงเรื่อยๆค่ะ ก็เลยคิดถึงซุปขึ้นมา แต่ก็นะ พออากาศเย็น ปุ๊กก็ไม่ค่อยอยากจะขยับตัวนะคะ สรุปคือขี้เกียจล่ะค่ะ เลยขออะไรง่ายๆก็แล้วกัน

Happy Cooking with LG SolarDom: Nutella chocolate chips cookies

 ด้วยความที่ชอบทำขนมอบนะคะ ช่วงหลังๆใช้ เตาLG SolarDom ทำขนมอบบ่อยมากๆค่ะ 

Happy Cooking with LG SolarDom: Pistachio and cranberry white chocolate truffle

 เดือนหน้าก็ธันวาคมแล้วนะคะ คิดเหมือนปุ๊กปะคะ ว่า มันเป็นเดือนแห่งการให้ของขวัญนะคะ 

Happy Cooking with LG SolarDom: ข้าวหมกไก่ (Chicken Biryani with green chutney)

ปุ๊กชอบกลิ่นเครื่องเทศนะคะ แค่ได้กลิ่นก็รู้สึกดีแล้ว ^^, แล้วก็โชคดีที่ตอนนี้ มาม้าไม่เกลียดเครื่องเทศแล้วค่ะ 

Happy Cooking with LG SolarDom: Spaghetti meat sauce

ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารหรือทำขนม ก็เป็นเรื่องสนุกของปุ๊กทั้งคู่ค่ะ แล้วปุ๊กยังชอบที่จะลองสูตรและวิธีการใหม่ๆ อยู่เรื่อยๆด้วย 

Happy Cooking with LG SolarDom: Chinese style steamed egg with minced chicken

 นุ่มๆ อร่อยๆ เรียกได้ว่า เป็น คอมฟอร์ดฟู้ดในฝันของปุ๊กค่ะ อิอิ 

Happy Cooking with LG SolarDom: Baking Italian bread, Focaccia

 ครั้งนี้ อยากลองอบขนมปังใน LG SolarDom, มากค่ะ เพราะเตานี้ ร้อนดีมาก จึงน่าจะเหมาะกับการอบขนมปังเช่นกัน

Happy Cooking with LG SolarDom: Chicken with pineapple curry

การทำอาหาร เป็นเรื่องสนุกสำหรับปุ๊กนะคะ โดยเฉพาะ ถ้ายิ่งทำง่ายและอร่อยด้วยยิ่งดีใหญ่เลยค่ะ 

Happy Cooking with LG SolarDom: Caramel Pecan Bread Pudding

แบบว่า อยากลองฟั่งชั่นนี้มานานแล้วค่ะ เจ้า Speed combi function เนี่ยะ เพราะการทำอาหาร โดยใช้ทั้งระบบอบ และไมโครเวฟพร้อมกัน มันดูน่าสนใจดีนะคะ  

Happy Cooking with LG SolarDom: Lemongrass Grilled Chicken

 ขออนุญาติเล่นกับฟั่งชั่น ย่างต่ออีกรอบนะคะ แบบว่า สารภาพเลยว่าเป็นคนชอบทานของย่างมากๆค่ะ 

Happy Cooking with LG SolarDom: Happy morning with Croque Monsieur

 ก็อย่างที่รู้ๆกันค่ะ ปุ๊กเป็นคนที่ชอบอาหารเช้ามากๆๆ ความรู้สึกอบอุ่นของการได้ทานขนมปังอร่อยๆ พร้อมกับกาแฟร้อน อืม.... ใครจะอดใจไหวนะคะ  

Happy Cooking with LG SolarDOM: Japanese Chicken curry

ปุ๊กว่า ไมโครเวฟ เป็นของที่ขาดไม่ได้สำหรับปุ๊กเลยนะคะ ไม่ว่าจะเอาไว้ต้มน้ำ, นม หรือ ครีม เอาไว้อุ่นอาหาร แล้วช่วงนี้ ยังทำอาหารจากไมโครเวฟบ่อยชึ้นด้วย  

Happy Cooking with LG SolarDOM: Hazelnut meringue cake with fresh berries

ปุ๊กนี่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการทำขนม และอาหารนะคะ ก็นะ มันเป็นสิ่งที่ทำให้มีความสุขมากๆค่ะ และปุ๊กก็รู้ว่าคงมีคนหลายคนที่เป็น แบบเดียวกัน 

Happy Cooking with LG SolarDOM: ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว

แล้วก็ถึงเวลาที่จะเล่นสนุก กับเจ้าเครื่องไมโครเวฟ  LG SolarDOM อีกแล้วค่ะ ก็นะ ยังใช้เขาไม่ครบทุกฟังชั่นเลย 

Happy Cooking with LG SolarDOM: Coconut Milk Sticky Rice with Mangoes "ข้าวเหนียวมะม่วง"

 

ตั้งแต่ได้เจ้า LG SolarDOM, ปุ๊กก็ยังคงหาอะไรเล่นกับเครื่องนี้อยู่ตลอดค่ะ อิอิ ก็นะ ทำขนมทำอาหาร เป็นเรื่องสนุกของปุ๊กนี่หน่า

เพราะการทำอาหาร หรือขนมด้วยไมโครเวฟ จะใช้เวลาน้อยกว่าปรกติมาก ทำให้อาหารหลายๆอย่างที่ปุ๊กคิดว่า ไม่น่าลองดูเปลี่ยนไปค่ะ อิอิ
 LG SolarDOM มีฟั่งชั่นหลากหลายนะคะแต่คราวนี้ปุ๊กก็จะยังเล่นกับฟั่งชั่นไมโครเวฟต่อค่ะ (ตอนนี้เริ่มเล่นฟั่งชั่นอื่นๆบ้างแล้วเหมือนกันค่ะ สนุกมากๆ ไว้จะค่อยๆเอามาฝากกันนะคะ) ปุ๊กเองเคยคิดว่า การทำข้าวเหนียวมูนเป็นเรื่องยาก (ยุ่ง และยาวนาน 555 ) แต่พอมาลองทำโดยใช้ไมโครเวฟ มันกลายเป็นเรื่องที่ง่ายมากกกกกกค่ะ แล้วยังใช้เวลาน้อยมากด้วย
เริ่มต้นที่เราจะ shortcut ในเรื่องของการแช่ข้าวเหนียวก่อนนะคะ ไม่ต้องเลยค่ะ ที่จะต้องเตรียมกันข้ามคืน มาลองวิธีแบบง่ายๆของปุ๊กกัน คือ เอาไปแช่ในน้ำร้อน 3ชั่วโมงแทนค่ะ
การหุงด้วยไมโครเวฟเป็นเรื่องที่น่าแปลก แต่ก็ดีมากๆ มันทำให้เวลาที่ใช้น้อยลงมากค่ะ  เวลาที่เราจะใช้ในการหุงข้าวเหนียวในไมโครเวฟนั้น เราใช้แค่ 10นาทีเองค่าาา สุดยอดเลยเนาะ
แล้วที่ชอบมากๆก็คือ เราสามารถจะทำน้อยๆได้แบบไม่มีปัญหาค่ะ ไม่ต้องคิดว่าจะทำทีเยอะๆอะไรแบบนั้น เราสามารถนึ่งข้าวเหนียวมูน 1 ถ้วยแบบไม่ต้องคิดอะไรมากเลยค่ะ แล้วยังไม่มีอุปกรณ์อะไรให้ล้างเยอะด้วย
แต่ปุ๊กต้องบอกก่อนว่า สำหรับการใช้ไมโครเวฟ มีเรื่องนึงที่สำคัญค่ะ คือ กำลังไฟของเครื่อง โชคดีที่ เจ้า  SolarDOM ของปุ๊กออกแบบมาให้เข้าใจง่ายค่ะ พอเลือกฟั่งชั่นไมโครเวฟ ปุ๊กก็สามารถเลือกกำลังไฟได้เอง (สมัยก่อนต้องไปเปิดคู่มือ หรือตามหาคู่มือ ว่า สูงนี่กี่วัตต์ ต่ำนี่กี่วัตต์ อะไรกันแบบนั้นเลย) เพราะการใช้กำลังไฟเกินที่กำหนดก็จะทำให้มีปัญหาข้าวไม่สุกได้เช่นกันนะคะ เพราะเมื่อกำลังไฟสูงมาก น้ำจะร้อน และละเหยไปก่อนที่จะทำให้ข้าวสุกแบบพอดีๆค่ะ
ปุ๊กหลงรัก ทั้งเจ้าเครื่องนี้ และข้าวเหนียวมูนของตัวเองไปเลยค่ะ อิอิ ก็คิดดูสิ ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชัวโมง (ปล. ไม่นับตอนแช่ข้าวนะคะ เพราะเราไม่ต้องเฝ้ามัน 555) เราก็ได้ข้าวเหนียวมูนอร่อยๆมาทานกับมะม่วงซึ่งกำลังอยู่ในฤดูกาลพอดี แบบว่า ปุ๊กเชื่อเลยค่ะ ว่าใครได้ลองทำข้าวเหนียวมูนด้วยวิธีนี้แล้ว คงไม่กลับไปทำแบบเดิมอีกแน่นอนเลย ลองลงมือทำกันค่ะ

 Coconut Milk Sticky Rice with Mangoes

Serve 2

1cup (180 กรัม) .............. ข้าวเหนียว (ใช้ถ้วย 200 มิลลิลิตรค่ะ)

1/4cup ........................... กะทิ (A)
1/4cup ........................... น้ำ
50g ................................. น้ำตาลทราย
1tsp ................................ เกลือ
30ml. ............................. กะทิ (B)

Coconut milk glaze
30ml ............................. กะทิ
1/4tsp ........................... เกลือ
1/4tsp ........................... แป้งข้าวโพด

For serving
........................................ มะม่วงสุก
........................................ ถั่วเขียวซีกทอด

 แช่ข้าวเหนียวในน้ำร้อน 3 ชั่วโมง ก่อนหุง
เมื่อพร้อมให้เทน้ำที่แช่ข้าวเหนียวทิ้งไป เทข้าวลงในชามที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้ ผสมกะทิ (A) และน้ำเข้าด้วยกัน
เทส่วนผสมของกะทิ ลงในชามข้าว แล้วปิดฝา หรือ ปิดด้วย พลาสติกแร็ป 

วางไว้ในไมโครเวฟ LG SolarDom
เลือกฟั่งชั่นไมโครเวฟ แล้วเลือกกำลังไฟที่ 600w และหมุนเวลาไปที่ 10นาที

เมื่อหุงข้าวเสร็จ นำออกจากไมโครเวฟ 

ผสมกะทิ (B) กับเกลือและน้ำตาล แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ20 วินาที แล้วเทกะทิ ลงไป คนให้เข้ากัน
ปิดฝาไว้ อีก 15นาที
เมื่อครบ 15นาที ข้าวเหนียวมูนก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า!!!!!

กะทิราดหน้า:
ใส่ส่วนผสมลงในชามที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้

วางไว้ในไมโครเวฟ LG SolarDom
เลือกฟั่งชั่นไมโครเวฟ แล้วเลือกกำลังไฟที่ 600w และหมุนเวลาไปที่ 10วินาที
นำออกมาคน

วางไว้ในไมโครเวฟ LG SolarDom
เลือกฟั่งชั่นไมโครเวฟ แล้วเลือกกำลังไฟที่ 600w และหมุนเวลาไปที่ 20 วินาที
นำออกมาคนให้เข้ากัน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 

 Happy Cooking with LG SolarDOM: Coconut Milk Sticky Rice with Mangoes "Khao Neeo Mamuang"

Happy Cooking with LG SolarDOM: Caramel toffee

ถ้าใครเคยคิดว่า การทำ คาราเมล ทอฟฟี่เอง เป็นเรื่องยาก คราวนี้ปุ๊กจะเอาวิธีง่ายๆมาฝากกันค่ะ ทำยังไงอะเหรอ ก็ใช้ไมโครเวฟไง อิอิ

Happy Cooking with LG SolarDom: Sausage Doria

ก็ได้ลองหุงข้าวในไมโครเวฟกันเรียบร้อย แล้วนะคะ คราวนี้ เราจะเอา ข้าวมาแปลงร่างเป็นอะไรที่อร่อยขึ้นไปอีกค่ะ ^^.

Happy Cooking with LG SolarDom: Cooking Japanese rice using the microwave

 การมีไมโครเวฟอยู่ในบ้าน ก็ช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องสะดวกมากขึ้นนะคะ ^^.