Quick fix desserts: Mocha Sundaes Ice Cream

ก็นะ ช่วงนี้ก็สงกรานต์พอดี แบบว่า พอเป็นช่วงสงกรานต์ทีไร ปุ๊กก็จะรู้สึกว่า มีแต่ความขึ้เกียจ (และความร้อน) อยู่ในอากาศเยอะไปหมดค่ะ 555 

เพราะบรรยากาศมันช่างทำให้รู้สึกขี้เกียจ ปุ๊กเลยไม่ค่อยอยากจะทำอะไรเท่าไหร่เลยค่ะ เหมือนจะเป็นแบบนี้ทุกเดือนเมษานะคะ อิอิ สิ่งที่อยากทำที่สุด คือนั่งเฉยๆ ไม่ก็หลับค่ะ 
แต่ก็ทำไม่ได้ค่ะ เพราะรู้สึกอยากทานขนมขึ้นมานะสิ อะไรเย็นๆ ที่จะทำให้ความรู้สึกดีขึ้นบ้าง (แต่เน้นเหมือนเดิมค่ะ ว่าจะไม่ทำอะไรมากนัก 555)   
ก็เลยลงมือทำขนมง่ายๆ แบบว่าโชคดีค่ะ ที่ปุ๊กมีไอศครีมวานิลลาอยู่ในตู้เย็นเป็นประจำ (แบบคำสั่งของมาม้าสุดที่รักค่ะ ที่จะต้องทำติดบ้านไว้ตลอด) ปุ๊กก็เลยใช้แบบ โฮมเมด แต่จะซื้อมาก็ได้นะคะ ทำให้ชีวิตง่ายๆ เอาไว้ก่อนค่ะช่วงนี้ 
เอาเป็นว่า เราสามารถจะหาส่วนผสมทั้งหมด สำหรับขนมรอบนี้ได้จากซุปเปอร์มาเก็ตนะคะ เริ่มต้นจาก 
 Mars chocolate bars, ไปจนถึง Hobnobs biscuits กันเลยค่ะ สำหรับบิสกิต จะใช้แบบอื่นก็ได้นะคะ เอาแบบที่เราชอบรสชาติมัน จะเป็นdigestive ก็ดีค่ะ เพราะอย่าลืมว่า เราต้องการเนื้อสัมผัสที่ต่างออกไป เมื่อเอามาใส่ลงในถ้วยค่ะ 

Mocha Sundaes Ice Cream

Serve 2-4 (depends on how hungry you are ^^)

2 ................................... Mars bars, สับ
2tbsp ............................ นม
2tbsp ............................ เหล้ากาแฟ (ปุ๊กใช้ Kahlua ค่ะ)
50ml ............................. กาแฟเข้มๆ
....................................... ไอศครีมวานิลลา
4-6 ................................ Hobnobs (หรือ จะเป็นบิสกิตแบบอื่นก็ได้ค่ะ), บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ 

ใส่ Mars, นม เหล้ากาแฟ และกาแฟลงใน หม้อใบเล็ก นำไปต้มจนละลาย และส่วนผสมเข้ากันดี นำลงจากเตา แล้ว พักให้เย็น ส่วนผสมจะข้นขึ้น 

ใส่ไอศครีม 1 สกูปลงในถ้วย แล้วราดซ้อส กับโรยบิสกิตลงไป ใส่ไอศครีม อีกลูก แล้วตามด้วย ซ้อสและบิสกิตอีกรอบ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ^^.

Quick fix desserts: Mocha Sundaes Ice Cream