ฟลอเรนทีน คุกกี้, FLORENTINE COOKIES

คุกกี้กรอบๆ หน้าคาราเมลถั่วหอมๆ ลองคิดดูสิคะ ว่าจะอร่อยแค่ไหน  ^^.

ขนมปังกรอบคาราเมล

อยากทำขนมปังกรอบคาราเมลแบบนี้มาเป็นปีแล้วล่ะค่ะ เหตุจากที่ เมื่อปีที่แล้ว มีโอกาสได้ไปทานที่ร้านนึงในเกียวโต แล้วมันอร่อยสุดๆไปเลย

Macarons caramel au beurre salé

ครั้งนี้เป็น ออเดอร์พิเศษจากคุณพี่สาวค่ะ (จริงๆที่เรียกพี่สาว แต่เป็นพี่สะใภ้นะคะ ด้วยความที่สนิทกันมากเลย รู้สึกเหมือนเป็นพี่สาวแท้ๆคนนึงค่ะ)^^.

Waffle Pops: Mini size treats

ปุ๊กชอบไอเดียของการทำขนมแบบเสียบไม้นะคะ เพราะนอกจาก น่ารัก เสิร์ฟง่าย แล้วยังให้เป็นของขวัญได้ด้วย 

Banoffee Verrines

ปุ๊กชอบทำขนมในแก้วนะคะ เพราะมันน่ารัก แล้วยังเสิร์ฟง่ายด้วยค่ะ 

You should try this: Chocolate Macaron with Caramel buttercream

วันก่อน เจ้าหลานสาวบอกว่าอยากทานมาคารองปุ๊กก็เลยบอกเธอว่า อืม เดี๋ยวทำให้นะ 

Choco-Banana entrements: Banana can be elegant too.

เวลาที่มีกล้วยหอมอยู่ ก็จะอดคิดถึงพวก เค้กกล้วยหอม หรือมัฟฟินไม่ได้นะคะ เจ้ากล้วยหอม มีอิมเมจของขนมอบแบบบ้านๆ ติดตัวตลอดเลยค่ะ

Quick fix dessert: Verrines Salted Butter Caramel Mousse

ส่วนหนึ่งที่ชอบทำขนมเป็นถ้วย หรือชิ้นเล็กๆ ก็เพราะว่าเวลาเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ค่อยมีใครปฏิเสธนะคะ อิอิ 

Chocolate chiffon cake with caramel buttercream and chocolate ganache

 จริงๆแล้ว เค้ก ง่ายๆ ก็เป็นเค้กที่พิเศษได้นะคะ โดยเฉพาะเวลาเราตั้งใจทำไง  ^^.

Chicken farm bakers' project: Banana and caramelized white chocolate freckles ice cream

ในที่สุดก็ได้ทำ Chicken farm bakers' project แล้วค่าาาาา ! ^^, ดีใจมากเลยนะคะ ที่ได้โพสอีก

Caramel, caramel ice cream: You know I love it!

แบบว่าตอนนี้อากาศร้อนมากๆเลยนะคะ ในประเทศไทยของเรา แบบว่า ชักจะร้อนไปแล้วนะ

ฺBanana Caramel Chocolate Cake: Three best companions.

กล้วย ช็อกโกแลต และคาราเมล  ^^, อิอิ บอกแค่นี้ ก็รู้ว่าอร่อยแล้วเนาะ

Strawberry Caramel Cake: Happy birthday to you.

เมื่อวานเป็นวันเกิดของคุณพี่สาวค่ะ ^^,  แล้วก็คงเป็นหน้าที่ของคนอื่นไปไม่ได้นอกจากปุ๊กที่จะทำเค้กวันเกิดให้เธอล่ะคะ่ 

Café blanc: Coffee and white chocolate entremets

 กาแฟ กับไวท์ช็อกโกแลต ความขมกับความหวานที่แสนจะเข้ากันดีนะคะ ^^ 

Jardin d'amour: White chocolate, caramel and berry plate dessert

ปุ๊กเป็นพวกช่างฝันค่ะ โดยเฉพาะเรื่องของกิน 555 คอยคิดตลอดว่า อยากจะทำขนมอะไร หรือ อยากกินขนมแบบไหน ^^.

Chocomel: Chocolate and caramel verrins

ปุ๊กยังไม่เลิกบ้าขนมไซล์เล็กๆนะคะ แต่ถึงจะเล็ก รสชาติไม่เคยเล็กตามไปด้วยค่ะ 

Salted caramel cup cakes: Salty sweet cup cake for everyone.

Caramel เป็นรสชาติที่เข้ากับอย่างอื่นได้ง่ายนะคะ โดยเมื่อนำมันมาประกอบกับรสชาติเค็กๆของเกลือทะเล ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเลยค่ะ  

Brésilienne: Coffee and Caramel Entremets from Hidemi Sugino's Book

 ปุ๊กก็พยายามนะคะ ที่จะลองสูตรที่ตัวเองมีอยู่ให้มากที่สุด แต่เอาเข้าจริง ก็ทำได้ไม่เท่าไหร่หรอกค่ะ อย่างว่านะ ก็ทำขนมเป็นงานอดิเรก ในบางครั้งก็ขี้เกียจค่ะ 55 เหตุผลง่ายๆแค่นั้นเอง

Wild Flowers Honey Crème Fraîche Caramels: Learning the trick of something sweet.

คราวนี้เป็นคุณขอมาค่ะ 555 พอดีมีคนมาถามถึงสูตรนี้ในเพจ ปุ๊กก็เลยลองถามคุณพี่สาวดูว่าเธอสนใจอยากจะลองไหม ก็ได้รับคำตอบว่าโอเค ก็นะ อะไรที่มีคำว่าคาราเมลส่งมาเถอะค่ะ เธอพร้อมรับเสมอ  ^^

Chicken farm bakers' project # 39 : Mon Entremets, Café panaché: Everything starts from basic

หากจะพูดว่า การบ้านฟาร์มรอบนี้ ไม่ตื่นเต้นเลย ก็คงเป็นเรื่องโกหกค่ะ 555 ก็นะ เดือนนี้ปุ๊กเป็นโฮสเอง เรียกว่า อารมณ์ดีเลยค่ะเวลาคิดว่า จะได้บังคับให้คนอื่นเขาทำตามที่เราต้องการ อิอิ