Morning with my boyfriend: Fluffy Cottage cheese pancake (ふわっふわカッテージチーズ入りパンケーキ)

 เอาเป็นว่าอย่าเพิ่งขำกันนะคะ ก็ปุ๊กเจอแฟนใหม่แล้วจริงๆนี่หน่า ^^ แล้ววันนี้เราก็จะทำอาหารเช้าด้วยกันค่ะ

เอาหล่ะ พอเห็นรูปก็คงจะรู้แล้วใช่ไหมคะ ว่าหนุ่มคนนี้ล่ะค่ะ แฟนใหม่ปุ๊กเอง!!!! สูตรรอบนี้เป็นสูตรที่แปลงมาจากสูตรใน ดรามา ซีดี ที่ชื่อว่า  "スイーツ男子CD vol.3 ふわっふわカッテージチーズ入りパンケーキ編", เป็นดรามาซีดีแผ่นใหม่ที่กำลังชอบมากค่ะ โดยคราวนี้ voice actor คือ 岡本信彦 (คุณ Okamoto Nobuhiko ค่ะ), เสียงเขาในแผ่นนี้จะจะออกเด็กๆ แล้วก็น่ารักมากๆค่ะ  ก็นะปุ๊กชอบฟัง ดรามา ซีดีมากๆ  ดรามาซีดี จะคล้ายละคร นะคะ ที่  seiyuu (voice actor) จะแสดงโดยใช้แค่เสียงค่ะ ^^ โดยที่แต่ล่ะคนเก่งมากๆค่ะ เสียงของเขาจะแตกต่างกันไปตามบทบาทที่ได้รับด้วย  ถ้าจำได้ปุ๊กเคยมีสูตรที่เอามาจาก ดรามาซีดีที่เคยลงในบล็อกไปแล้ว คือ , こねこねハンバーグ (Hamburger) และととろ~りプリュレ~ (Crème brûlée)).

ครั้งนี้ เป็นสถานะการณ์ของเช้าวันที่เรา และ หนุ่ม ของเรา (เพื่อนร่วมงานที่อายุน้อยกว่า และจะกลายเป็นแฟนเราในกาลต่อมา อิอิ ขออนุญาติเป็นนางเอกนะคะ) จะมี presentationค่ะ โดยทั้งคู่ทำงานจนไม่ได้กลับบ้าน ต้องอยู่ที่บริษัททั้งคืน พอตอนเช้า เราอยากจะกลับบ้านเพื่อไปอาบน้ำ ก่อนที่จะกลับมา พรีเซ็น หนุ่มของเราก็เลยเสนอว่า ให้ไปที่บ้านของเขาซึ่งอยู่ใกล้บริษัทมากกว่าแทน (โอเคค่ะ หยุดคิดมากกันเลยนะ 555 ไม่มีอะไรมากกว่าทำอาหาร ซีดีแผ่นนี้ไม่ติดเรทค่ะ) และหลังจากอาบน้ำ เราอยากทานชีสแพนเค้ก หนุ่มคนนี้ก็เลยทำอาหารเช้าให้เราทานค่ะ เอาล่ะเรามาถึง point แล้ว (จริงๆ เรื่องในแผ่นมีอะไรแยะกว่านี้นะคะ ขำมากๆด้วย แต่แบบว่าถ้าเล่ามากไป ทุกคนจะคิดว่าเข้ามาผิดบล็อกกัน เลยขอหยุดลงแค่นี้ค่าาาา ^_-*). 
พอฟังแล้วก็อยากลงมือทำทันทีเลย แล้วก็กลายเป้นว่า ปุ๊กทำไป 2 รอบแล้วนะคะ  สำหรับสูตรนี้ โดยที่ปรับสูตรไปให้เหมาะกับความชอบของตัวเอง แล้วก็ทอนสูตรให้เหมาะกับ 2คน นะคะ  
แพนเค้ก ออกมาอร่อยนิ่มมากค่ะ และ quick honey comb butter ก็รสชาติดี แต่เสียอย่างเดียวว่า quick honey comb butter จะเก็บไม่ได้ค่ะ พอผ่านวันมันจะเหนียวค่ะ ปุ๊กว่าสำหรับสูตรนี้ หากเสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมน่าจะอร่อยขึ้นอีกนะคะ 
งั้นถ้าพร้อมกันแล้วก็มาทานอาหารเช้าอร่อยๆพร้อมกับหนุ่มน่ารักๆคนนี้ด้วยกันนะคะ รับลองจะมีความสุขเหมือนปุ๊กแน่นอนค่า 
  

Cottage cheese pancake with Quick honey comb butter

Makes 10 (serves about 2 people)

Pancake
65g ................................ แป้งเค้ก
1/8tsp ........................... ผงฟู
2 .................................... ไข่แดง
10g ................................ น้ำตาลทราย
130g .............................. Cottage cheese
100ml ........................... นม
-Meringue
-2 .................................... ไข่ขาว
-....................................... เกลือเล็กน้อย
-7g .................................. น้ำตาลทราย
........................................ เนยหรือน้ำมันสำหรับทอด

Quick honey comb butter
85g ................................. เนยจืด
3tbsp ............................. น้ำผึ้ง
....................................... เกลือเล็กน้อย
35g ................................ คอร์นเฟล็ก, ทุบให้แหลก

To serve
......................................... น้ำผึ้ง
......................................... น้ำตาลไอซิ่ง

ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน

ใส่ไข่แดง, ลงในชามพร้อม cottage cheese, นม และน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากัน
ใส่ส่วนของแป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป ตีให้เข้ากัน 
ตีไข่ขาวพร้อมน้ำตาลทราย และเกลือ จนตั้งยอดแข็ง
ตะล่อมเมอแรงค์ลงในชามแป้ง โดยแบ่งเป็น 3 รอบ จนเข้ากันดี

 ตั้งกระทะที่ไฟอ่อน (หรือปานกลางค่อนข้างอ่อน) ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อเนยละลาย ทอดแพนเค้ก (ปุ๊กใช้แบทเทอร์ประมาณ​ 1/4cup ต่อแผ่นค่ะ) จนกระทั้งเป็นสีเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน ใช้เวลาประมาณ​ 2-4 นาที ต่อด้าน ขึ้นอยู่กับไฟค่ะ. 

Make quick honey comb butter:

ในเนย,น้ำผึ้งและเกลือลงในชามที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ​ 30 วินาที (600w), จนเนยนิ่ม และเริ่มละลาย, คนให้ละลาย
เทลงในชามคอร์เฟล็ก ผสมให้เข้ากัน

To serve:
วางแพนเค้กลงในจาน ทาQuick honey comb butter ลง แล้ววางแพนเค้กอีกแผ่นลงไปทำซ้ำอีกรอบ ราดด้วย น้ำผึ้ง และโรยด้วย น้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ 

Morning with my boyfriend: 

Fluffy Cottage cheese pancake (ふわっふわカッテージチーズ入りパンケーキ)