Thin Apple Tart

ถ้าพูดถึงขนมที่อยู่ในความทรงจำ ปุ๊กมีเยอะมากค่ะ

ฟินองเซีย: Classic Financier

  

ขนมริซๆ แบบนี้ เป็นที่ชื่นชอบของที่บ้านปุ๊กเสมอค่ะ ^^

เลมอนเมอแรงค์ทาร์ต: Lemon meringue tart: Patisserie style

 เลมอนทาร์ต เป็นขนมที่ชอบที่สุด อย่างนึงนะคะ 

ทาร์ตองุ่น: Grape Tarts

ขนมรอบนี้ เกิดการที่ซื้อองุ่นมาเป็นลังค่ะ 555 

Caramel mousse

 ใกล้จะปีใหม่แล้ว หลายๆ คนคงจะคิดถึงเมนูพิเศษๆ ที่จะทำไว้ทานในงานปาร์ตี้กันแล้วใช่ไหมคะ

มาการองเบอรี่ชีส: Berry Cheese Macaron

เจ้าหลานสาว บ่นมาหลายวันแล้วล่ะค่ะ ว่าอยากกินมาการอง แต่ปุ๊กก็หาจังหวะทำให้ไม่ได้สักที  

เค้กช็อกโกแลตชวนฝัน, Le Rêve de chocolat entremet

ปุ๊กฝันถึงช็อกโกแลตค่ะ นั่นคือ คำแปลของชื่อเค้กนะคะ 

มองบลังค์ (Mont Blanc): เกาลัด, ส่วนผสมสุดโปรดตอนนี้

เพราะช่วงที่ไปเที่ยวญี่ปุ่นรอบนี้ เป็นช่วงใบไม้ร่วงนะคะ เลยมีโอกาสได้ทานขนมที่ทำจากเกาลัดเยอะมาก เลยทำให้ตกหลุมรัก ส่วนผสมนี้ขึ้นมาอีกแล้ว  

เค้กช็อกโกแลตใส้สตรอเบอรี่: Chocolate, strawberry, tomato and thyme Entremets

เมื่อเดือนที่แล้ว ปุ๊กไปเรียนคลาส  Contemporary pastry ที่สอนโดย Chef Hans Ovando (Spanish Chocolate Master 2013) ที่ Pastry by Ann มา คงจำกันได้นะคะ 

เค้กช็อกโกแลตราสเบอรี่,: Raspberry and chocolate in Sacher torte style

ช็อกโกแลต กับราสเบอรี่ เป็นส่วนผสมที่เข้ากัน ดีเสมอๆค่ะ ^^  

RASPBERRY FINANCIER

 ขนมน่ารักสุดๆ แบบนี้ ถ้าบอกว่ามันทำง่ายมากๆ อาจจะไม่เชื่อปุ๊กกันใช่ไหม 

ทาร์ตช็อกโกแลตพาลีน, Dark Chocolate Praline Tart

ปุ๊กเพิ่งกลับบ้านมา เมื่อวานนี้เองค่ะ ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมา ไปอยู่บ้านเพื่อนเพื่อช่วยเธอจัดปาร์ตี้งานวัดเกิด

โอเปร่าเค้ก: Homemade classic cake

ปุ๊กทำเค้กโอเปร่าครั้งแรก เมื่อ7 ปีที่แล้วค่ะ เป็น pistachio opera cake.

ทาร์ตสตรอเบอรี่พิสตาชิโอt: beautiful tart with less effort!

 ก็รู้ตำนะคะ ว่าในบล็อกมีสูตรที่ใช้สตรอเบอรี่เยอะมากเลย ^^ แต่ก็คงต้องยอมรับว่า เขาเป็นผลไม้ที่สวย และอร่อยมาอย่างนึงค่ะ 

บลูเบอรี่ชีสทาร์ต (Blueberry cheese tart): Because life is beautiful!

ปุ๊กคิดถึงขนมประเภทนี้มากๆๆๆๆค่ะ เพราะการที่ได้ทำขนมจากไอเดีย เป็นอะไรที่สนุกสุดๆเลย เป็นไปได้อยากทำบ่อยๆค่ะ

เค้กพิสตาชิโอเยลลี่สตรอเบอรี่, Strawberry and Pistachio Delight

ถั่วกับผลไม้พวกเบอรี่ เป็นส่วนผสมที่เข้ากันดี ที่สามารถใช้ได้เรื่อยๆค่ะ  ^^.

ทาร์ตวานิลลา, รสชาติโปรดของเรา

 วานิลลา เป็นรสชาติ ที่หลายๆ คน แทบจะลืมมันเลยะคะ ราวกับว่า เป็นรสชาติที่ไม่มีตัวตนเลย  ^^.

ชูวร์ครีมหงษ์: Cute, cute swan

ว่าไปมันไม่ใช่ขนมที่เราจะทำ หรือทานทุกวันนะคะ แต่มันสนุกมากๆเลยล่ะค่ะ เวลาที่ได้ทำ ^^.

Frasier Choux: ชูวร์สตรอเบอรี่ บัตเตอร์ครีม Traditional cake in choux pastry form

ปุ๊กว่าทำชูวร์พาสตรี้ เป็นเรื่องสนุกมากๆนะคะ ไม่ว่าจะตอนผสม ค่อยๆเช็คแบทเทอร์ หรือ ตอนที่คอยดูหน้าเตา มองดูเขาพองตัว เป็นการทำขนมที่เพลินมากๆค่ะ 

Strawberry tart: Cute and fresh tart

ตอนนี้ทุกคนคงอยู่ในช่วงวันหยุดนะคะ ก็นะ สงกรานต์ เป็นช่วงวันหยุดยาวเลยนิ