Martha Stewart's Baking Handbook by Martha Stewart

มีหนังสือของ Martha Stewart แค่เล่มเดียวเองค่ะ ถึงจะสมัครสมาชิก นิตยสาร Martha Stewart’s living ก็ไม่ได้ซื้อตำราอาหารเล่มอื่นเลย แต่ไม่ใช่ว่าหนังสือของเธอไม่ดีนะคะ แต่ไม่รูสึกอยากได้เท่าไหร่ แต่สำหรับเล่มนี้ Martha Stewart's Baking Handbook ชอบมากเลยค่ะ

หนังสือเริ่มต้นด้วย รูปภาพของอุปกรณ์ และ techniques ที่จำเป็นในการทำขนมอบ (คือโดยทั่วไปน่าจะพอสำหรับ คนที่เพิ่งเริ่มต้นนะคะ). สูตรขนมเริ่มต้นจาก สูตรง่ายๆ simple baked goods, ตามด้วย cookies, cakes, pies tarts, cobblers และ crisps, ขนมทำด้วยyeast และ pastry. (กระทั่งสูตร wedding cake ก็มีนะคะ).

แต่สิ่งที่ชอบมากคือรูป รูปของจนมที่ไม perfect มาก เหมือนกับที่เราทำเองที่บ้าน ทำให้รู้สึกถึงความง่ายของการ ทำขนม แล้วถึงมันจะไม่ออกมาสวยเหมือนที่ซื้อมาจากร้าน มันก็ยังดี และดีต่อสุขภาพตรงที่ไม่ได้ใส่สารกันบูดหรือเคมีอื่นๆดังนั้น ลองเลือกสูตรสักสูตร แล้วลองทำดูสิคะ

Picture from: Martha Stewart's Baking Handbook