ข้าวกล้องหน้าหมูสามชั้นต้มซี้อิ้ว, Jasmine Brown rice with five spice braised pork belly

ช่วงนี้ปุ๊กมาอยู่บ้านพี่สาวปุ๊กที่อังกฤษค่ะ

ไวท์คริสต์มาสโรล: My white Christmas

เดือนธันวาคาม ก็คงไม่พ้นคริสต์มาส ใช่ไหมคะ เพราะถือเป็น งานที่ใหญ่ที่สุดงานนึงของปีเลย

คุกกี้แยม (Jam Cookies) : Old time sweet

  
บางครั้งเราไม่ได้ต้องการขนมที่มีขั้นตอนอะไรมากมายนะคะ อย่างคุกกี้เนยเรียบๆ ที่มีแยมตรงกลาง ที่พอเห็นแล้วคิดถึงสมัยเด็กๆ

Travel with dailydelicious: My New Journey Cambodia

ชีวิตคือการเดินทาง และสำหรับปุ๊กการเดินทางไปที่ต่างๆ ก็เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตค่ะ

ปล. อย่าเพิ่งสับสนกันนะคะ ตอนนี้ปุ๊กอยู่เมืองไทยค่ะ แล้วก็ยังเขียนบล็อกที่ไปเที่ยวญี่ปุ่นไม่จบ 555 แต่คิดว่าอยากจะแทรกทริปที่ไปกัมพูชาก่อนกลับไปเขียนบล็อกญี่ปุ่นต่อ 

คัพเค้กช็อกโกแลตชิพกล้วยหอม : Chocolate, chocolate chips banana cupcakes

กล้วยหอม, กล้วยหอม ว่าไปแล้ว มันเป็นผลไม้ที่ใช้บ่อยมากในการทำขนมนะคะ

เค้กกาแฟลายหินอ่อน : Coffee Marble Cake

คิดว่า ชีวิตนี้ขาดกาแฟ ไม่ได้จริงๆค่ะ เพราะตอนเช้าพอตื่นมาก็อยากจะดื่มแล้ว

ข้าวเหนียวหน้านวล

ชีวิตของเราไม่มีคำว่าหวานเกินไปค่ะ (ตราบใดที่เราสามารถควบคุมมันได้นะ อิอิ)

Creative and Healthy Menu with U.S. beans (collaboration with CIA)

ถั่ว? มันน่าสนใจขนาดที่เราจะต้องไปเข้า เวิร์คช็อปเลยเหรอ? หลายๆ คนอาจจะอยากถามปุ๊กขึ้นมาใช่ไหมคะ แต่สำหรับคนชอบกินถั่วแบบปุ๊กแล้ว ไม่ว่าจะเป็น ถั่วฝัก (Bean), ถั่วฝักเมล็ดกลม (Pea), ถั่วเมล็ดแบน (Lentil), หรือ ถั่ว Pulse การที่จะสามารถนำมันมาใช้ในอาหารได้หลากหลายกว่าเดิม เป็นเรื่องน่าสนใจมากค่ะ เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว มันยังดีต่อสุขภาพด้วย 

Travel with dailydelicious, Historical EATING (and something else) : Kyoto 2018 part 1

ทำไมปุ๊กถึงชอบไปเที่ยว ถ้าจะพูดไป ก็มีเหตุผลมากมายค่ะ แต่เหตุผลแรกที่ทำให้ต้องออกไปตามที่ต่างๆ ก็คงเป็นเพราะ มีหลายๆ อย่างที่เรา ต้องไปพบเจอเอง เพราะภาพถ่ายหรือเรื่องเล่า ไม่สามารถถ่ายทอดออกมาได้ทั้งหมด 
อ่านโพสต่อไปได้ที่:
Travel with dailydelicious, Historical EATING (and something else)  : Kyoto 2018 part 2

สตรอเบอรี่บาร์คุกกี้: Strawberry Jam Bars

10 โมงเช้า เป็นเวลาที่ปุ๊กเพิ่งดื่มกาแฟเสร็จค่ะ 

คริสปี้ช็อกโกแลตชิพคุกกี้: Crispy Chocolate chip cookies

 ช่วงนี้ขี้เกียจเอามากๆ เลยค่ะ แบบว่า ช่วงที่ผ่านมา ทำงานกับเที่ยวมาก ไป ก็เลยรู้สึกเหนื่อยๆ อะค่ะ 

ขนมปังดินเนอร์โรล: Fluffy Dinner roll

ขนมปังดินเนอร์โรล ที่เหนียวนุ่มแบบนี้ สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ นะคะ 

เค้กช็อกโกแลตชวนฝัน, Le Rêve de chocolat entremet

ปุ๊กฝันถึงช็อกโกแลตค่ะ นั่นคือ คำแปลของชื่อเค้กนะคะ 

ไปเที่ยวกินกับป้าเดที่ฮ่องกงกันต่อนะ :Travel with dailydelicious: Hong Kong, City of food, part 2

แหะๆ รอกันนานหน่อยนะคะ แต่ไม่ได้ลืมค่ะ ยังคงจำได้ว่า เขียนเรื่องไปกินที่ ฮ่องกงยังไม่จบเลย 

พีแคนสโนว์บอลคุกกี้, Pecan snowball cookies

ก็คงรู้ๆ กันนะคะ ว่าช่วงนี้ปุ๊กไม่ค่อยว่างเลย (แบบว่าไม่ใช่งานยุ่งอะไรหนักหนาหรอกค่ะ 555)

Pineapple fried rice: savoury and sweet fried rice

บางคนอาจจะไม่ชอบอาหารที่มีรสหวานนะคะ แต่ปุ๊กนี่ชอบที่สุดเลยล่ะค่ะ 555 ปุ๊กว่าการมีรสชาติหวานนิดๆ อยู่ในอาหารคาว ทำให้อาหารอร่อยขึ้นนะคะ  

มัฟฟินเลมอนใส่ใบไทม์, Lemon Thyme Muffins

รสชาติเปรี้ยวๆ พร้อมกลิ่นหอมที่สดชื่น มัฟฟินสูตรนี้ เหมาะมากๆ ที่จะเสิร์ฟ ตอนเช้าๆ ค่ะ ^^.

วาฟเฟิ้ลข้าวโอ๊ตฝักทองเจ

 สำหรับคนที่ไม่มีปัญหาเรื่องแพ้อาหาร เวลาทานอะไรก็มีแต่ความสุขนะคะ 

Cooking with children: PB&J French Toast

 หลังจากกลับมาจากฮ่องกงรอบนี้ มีของที่อยากทำมากๆ ก็คือ เจ้า HK French toast ล่ะค่ะ

ปอเปี๊ยะเจ: Vegan Spring roll

เทศกาลกินเจใกล้เข้ามาแล้วนะคะ วันนี้ เลยเอาเมนูเจมาฝากกันล่วงหน้าค่ะ ^^

ข้าวอบสี่สหาย: ข้าวอบกุนเชียง, ไก่, เห็ดหอม และกุ้ง

วันนี้มีเมนูข้าวมาฝากกันค่ะ  

โยเกิร์ตแพนเค้กแบบฟูนุ่ม, Fluffy Yogurt Pancakes

ช่วงนี้ปุ๊กยุ่งมากๆ เลยล่ะค่ะ ส่วนหนึ่งก็เพราะจะไปญี่ปุ่นเดือนหน้า เลยต้องรีบเคลียร์งานหลายๆ อย่างให้ทัน ก่อนจะไปเที่ยว

Travel with dailydelicious: Hong Kong, City of food, part 1

ตอนที่ Matsumiyasan ส่งข้อความมาถามว่า จะไปฮ่องกง เพื่อร่วมงานครบรอบ 30ปี ของร้านชา La melangee ของเธอไหม คำตอบของปุ๊กก็เดาได้ไม่ยากค่ะ ก็ไปแน่นอนไง เรื่องเที่ยวไม่มีพลาดอยู่แล้ว 

ชอร์ตเบรดชาเขียว: 抹茶ショートブレッド

ปุ๊กเพิ่งกลับจากไปเที่ยวฮ่องกงมาค่ะ แต่ช่วงนี้อากาศที่นั่นร้อนมากๆๆๆๆๆ กลับมาเลยรู้สึกเหนื่อยกว่าปรกติ -*-.

คุกกี้ข้าวโอ๊ตอินทผลัม: Oatmeal and Date cookies

ข้าวโอ๊ต เป็นส่วนผสมที่ปุ๊กชอบเอามาใช้มากๆ นะคะ ส่วนหนึ่งก็เพราะว่ามันเคี้ยวเพลินมากๆ นะสิ แต่นอกจากรสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ปุ๊กชอบแล้ว มันยังดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ เพราะไฟเบอร์ และแร่ธาตุสูงมาก

โจ๊กข้าวหอมมะลิไก่ฉีก: Jasmine rice Congee with chicken

โจ๊กเป็นอาหารที่ปุ๊กชอบมากๆ อย่างนึงนะคะ นิ่มๆ อุ่นๆ ทานแล้วรู้สึกดีมากๆค่ะ  

ขนมปังมันม่วง 2 สี: Purple potato 2 tones bread

เมื่อเดือดที่แล้ว เห็นเจ้าผงมันม่วงในร้านขายของเบเกอรี ก็เลยอดไม่ได้นะคะ ที่จะหยิบติดมือมา 

สโกนโยเกิร์ตแป้งโฮลวีท: Whole Wheat Yogurt Scones

สโกนที่ทั้งไฟเบอร์สูง และรสชาติเข้มข้น, แต่ที่แน่ๆ ไม่ใช่สโกนแบบเดิมๆค่ะ  

เบอรี่เค้ก : Berry Skillet Cake

สูตรขนมง่ายๆ มีเท่าไหร่ ก็ไม่พอนะคะ ^^.

โรลกล้วยหอมช็อกโกแลต: Banana Chocolate Rolls

 ในความคิดปุ๊ก ช็อกโกแลต กับกล้วยหอมเป็น หนึ่งในสุดยอดคอมบิเนชั่นนะคะ 

ตับไก่บด: Chicken liver pâté

ตอนเด็กๆ ปุ๊ก กับพี่ๆ ชอบไปซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้ๆ บ้านด้วยกันค่ะ

บราวนี่สตรอเบอรี่: Strawberry Brownies

อารมณ์ อยากกินช็อกโกแลตมาอีกแล้วค่ะ ^^.

บิสกิตมันหวาน, Sweet Potato Angel Biscuits

เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว คุณพี่สาวกับพี่ชาย ไปศูนย์การเรียนรู้ทางการเกษตรกันค่ะ  

Strawberry Yogurt Rare Cheesecake

 ปุ๊กกับมาม้า ชอบเดินเล่นในซุปเปอร์มารเก็ตมากๆค่ะ ก็นะ ช็อปปิ้งของกิน มันสนุกที่สุดสำหรับเรา 2 คนค่ะ

คาสเตลล่าชาเขียว (Green tea Castella) : 抹茶カステラ

เค้กแบบนี้ ไม่ใช่เค้กธรรมดาค่ะ อิอิ  

ข้าวกล้องอบเห็ด, Brown Rice with Mushroom: One dish meal

ข้อดีที่สุดของการทำอาหารจานเดียว คือ เราไม่ต้องเสียเวลาเยอะค่ะ ^^.

พุดดิ้งเค้กลูกพลับ: Persimmon Pudding Cake with cream cheese frosting

ลูกพลับ เป็นผลไม้ที่ไฟเบอร์สูง วิตามินสูง แล้วยังแคลอรี่ต่ำด้วย เรียกว่า ดีต่อสุขภาพมากๆ นะคะ 

หมูสามชั้นต้มแบบเวียดนาม, Vietnamese Braised pork belly

 ปุ๊กว่า ความสุขในชีวิตส่วนหนึ่ง ก็คงจะมาจากการที่เราได้กินทุกอย่างที่เราชอบ และอยากกินนะคะ

มัฟฟินผลไม้พร้อมเมล็ดแฟล็ก, Dried fruit Flaxseed Muffins: High fibre muffins

 สิ่งที่ชอบมาที่สุดในการทานมัฟฟินสูตรนี้ คือเนื้อสัมผัสค่ะ^^.

ทำขนมกับเด็ก: มาเดอลีนน้ำผึ้ง (Easy Honey Madeleine)

มีสูตรมากมายที่เราสามารถจะให้เด็กๆ ทำให้เรากินได้นะคะ อิอิ 

ยำแหนมข้าวทอด, สูตรประจำบ้าน

ขอออกตัวไว้ก่อนเลยนะคะ ว่าอันนี้เป็นสูตรที่คิดขึ้นมาเอง 555 ดังนั้น เลยจะไม่ได้ออกมาหน้าตาแบบเดียวกับยำแหนมข้าวทอดที่เห็นตามตลาดนะ

ช็อกโกแลตกานาซเค้ก, Chocolate Ganache Cake

วันนี้ ตื่นมา ความคิดแรกที่เข้ามาในหัว คืออยากกินเค้กช็อกโกแลตค่ะ 

ขนมปังพิเด้: Breakfast Yogurt Feta Pide

 ขนมปังพิเด้ เป็นขนมปังแบบแบนอย่างนึงของตุรกีนะคะ 

บาสก์ชีสเค้ก (ชีสเค้กหน้าไหม้), Basque cheesecake: Burnt and delicious cheesecake

ปุ๊กเห็นรูปของบาสก์ชีสเค้ก มานานแล้วนะคะ ก็คิดๆ อยู่ว่า หน้าตาแบบนี้ รสชาติมันจะเป็นอย่างไงน้า 

คุกกี้เมเปิ้ล, Maple syrup Cookies

ช่วงเช้าๆ ของทุกวัน เป็นเวลาที่ปุ๊กชอบมากค่ะ เพราะเป็นเวลาที่ ปุ๊กจะนั่งอ่านตำราอาหาร แล้วก็จินตนาการถึงของที่จะทำในวันนั้นๆ  

ช็อกโกแลตชิพวาฟเฟิ้ล: Chocolate chip waffles

วาฟเฟิ้ลธรรมดา ก็อร่อยนะคะ แต่ถ้าเราใส่ของที่เราชอบลงไปด้วย ก็จะทำให้เค้าอร่อยยิ่งขึ้นใช่ไหมเอ่ย 

ช็อกโกแลตทาร์ตแบบง่ายที่สุดเลย (ไม่ต้องอบ)

ช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลยค่ะ พอฝนตกสิ่งเดียวที่ปุ๊กอยากจะทำ ก็คือหามุมสงบๆ แล้วอ่านหนังสือค่ะ ^^ 

คุกกี้เนย (Sable cookies): butter, butter cookie time!

ช่วงนี้บ้าเนยมากนะคะ 555 ถึงขนาดตัดมากินเล่นเลยล่ะ  แต่จะว่าไป ปุ๊กก็เป็นพวกบ้าอาหารตลอดล่ะค่ะ

เค้กปอนน์วานิลลารัม: Vanilla Rum Pound Cake

 เค้กแบบเรียบๆ เป็นเค้กที่ต้องการส่วนผสมที่ดี ที่สุดค่ะ ^^.

Modern Pastry with Quentin Bailly at PBA

Framboise/ Estragon en demi sphere QB 2018

 เราไม่มีวันหยุดการเรียนรู้นะคะ, ปุ๊กเชื่ออย่างนั้นอยู่เสมอค่ะ