Foods & Drinks

อาหาร
พาสต้าอบกับมะเขือเทศ และ มอสซาเลล่าชีส


 Caesar salad

Cheese, Onion and Potato Pie

Avocado salad


Fusilli with tuna, capers and parsley

น้ำสลัดงาขาวแบบญี่ปุ่น


กิมจิ


Macaroni Gratin

มูซากา MOUSSAKA


โอโคโนมิยากิ


Oven-baked sausages and balsamic tomatoes: Easy one pan dish !

พาสต้ากับมะเขือเทศสด และมะกอก


พาสต้า แบบPenne กับกุ้งในซอสครีม มะเขือเทศ


 Pork spare ribs braised in coconut (Suon ram man)


เต้าหู้อ่อนกับ แครอทและ ซอสขิง


Thai Pork Satay (Moo Satay)

ข้าวหน้าแกงกะหรี่ หมูทอด


ซุปหัวหอม จากเครื่อง NDS ค่ะ


เครื่องดื่ม


Blueberry Yogurt Smoothies

กาแฟปั่นรสคาราเมล

Doggy Special

บิสกิตแบบพิเศษของสุนัขค่ะ

Technique & Basic

 Basic Chocolate Chiffon Cake


 Basic Chocolate Sponge Cake
เทคนิค
BASIC PASTRY INGREDIENTS WEIGHTS AND MEASURES


Hand knead bread making - How to


 How to make Crème fraîche


 How to make Fondant Rose


 How to make the Italian Meringue


 Home Made Chestnut Paste: Marrons Paste


Home Made Vanilla Extract


ตารางแปลงอัตราส่วนของยีสต์


พัพพาสตรี้ เนยล้วนค่ะ

French Buttercream

Italian Meringue Buttercream

Swiss Meringue Buttercream

 Pierre Hermé's "inverse puff pastry", or "Pâte feuilletée inversée"


Basic caramel sauce


Basic sponge cake


BITTERSWEET CHOCOLATE SAUCE 


 Macerated Dried Fruit Mix


 ROLLED FONDANT


 Simple Lemon Curd


 Simple syrup


Sweeten red bean


Easy Strawberry Sauce


 Home Made Almond Paste


 Home Made Marzipan

ใส้ถั่วแดงกวน

 Soft Chocolate Sponge Cake



VANILLA-SCENTED SUPERFINE SUGAR


 Yellow sponge cake